טעים להכיר את בתיה אלימלך
טעים להכיר את בתיה אלימלך. צילום: אלבום פרטי
אחד הדברים המתסכלים עבור אנשים שאובחנו עם סוכרת, היא ההפחתה של עוד ועוד מזונות מהתפריט, עד שנוצרת תחושה שלא נשאר מה לאכול.
בתיה אלימלך, דיאטנית סוכרת, מאמינה בתזונה הים תיכונית כתזונה המומלצת לטיפול בסוכרת.
התזונה משלבת מגוון רחב של חומרי גלם ומזונות, ובכך מאפשרת להמשיך ליהנות מחוויית האוכל והבישול, כחלק אינטגרלי של שמירה על בריאות.
ב-24.3 תגיע בתיה אלימלך לכנס "לנצח את הסוכרת" בתיאטרון גבעתיים, ותייצג את התזונה הים תיכונית במסגרת דיבייט מומחים לגבי התזונה האידיאלית לחולי סוכרת.
אז איך נראית התזונה שלה? מוזמנים להמשיך לקרוא…
למרצים נוספים בכנס שהתארחו במדור "טעים להכיר":
עדינה בכר – דיאטנית בגישת התזונה הקטוגנית
בתאל בר – אחות מוסמכת לטיפול בסוכרת
התשובות של בתיה אלימלך
מה המאכל שאת הכי אוהבת לאכול?
מתכון מסדנת הבישול הדיגיטלית שלי – סלמון צלוי על הפלנצ'ה על מצע של סלט חסה, ארטישוק וצ'יזיקי.
מה האוכל המושלם לשבת בבוקר?
יוגורט עם פירות טריים, גרנולה וכפית סילאן
האוכל המושלם לשבת בבוקר. צילום: pixabay
תארי את ארוחת הבוקר הממוצעת שלך
בבוקר אני נוהגת לאכול פרוסת לחם מחמצת עם קוטג' וכפית ריבה וקפה הפוך על בסיס מים עם מעט חלב.
איזה מיתוס הכי גדול על תזונה את מכירה?
וואו יש כל כך הרבה… אני לא יודעת מאיפה להתחיל…
איזה מאכל מעלה לך הכי הרבה זיכרונות?
סלט תפוחי אדמה שאמא שלי מכינה כל חיי
מה בחיים, אבל בחיים לא תאכלי?
איברים פנימיים
איזה אוכל תיקחי איתך ליום ארוך ולא צפוי?
כריך מלחם מלא עם ממרחים משתנים: אבוקדו, חביתה, סלט טונה וירקות
מכינה לדרך: כריך מלחם מלא. צילום: pixabay
מה החטא האהוב עלייך?
פיצה
במי לבחור – דיאטנ/ית קליני/ת או נטורופת/ית?
איש איש באמונתו יחיה.
במקרה של סוכרת, הייתי ממליצה בהחלט להתייעץ עם דיאטנית המתמחה בתחום של סוכרת היודעת כיצד לנתח את מגמות הסוכר, שמתמצאת בטכנולוגיות השונות לניטור ולאיזון הסוכר ובסוגי התרופות השונות.
הטיפול בסוכרת הינו מורכב וחשוב שאיש/ת המקצוע שנותנים את המענה יכירו את המרכיבים השונים המשפיעים על האיזון המיטבי בכדי להתאים בצורה הטובה ביותר את התזונה עבור כל אחד/ת.
מה דעתך על המשפט: "זה לא מה שאת אוכלת – זה מה שאוכל אותך?"
הגישה שלי לאוכל היא יותר חיובית.
הייתי מנסחת זאת כך: כדי לחיות חיים מאוזנים ובריאים צריך להזין את הגוף והנפש בדברים טובים…
המתכון המנצח של בתיה אלימלך
בתיה אלימלך תייצג את התזונה הים-תיכונית בדיבייט המומחים לגבי התזונה המתאימה למניעה וטיפול סוכרת.
מומחים נוספים שיהיו בדיבייט הם עדינה בכר – דיאטנית שתייצג את התזונה הקטוגנית, הנטורופת אופיר פוגל שידבר על פחמימות חכמות וד"ר מיכאל ויינפאס שינחה את הדיבייט.
לפרטים והרשמה הכנסו לאתר כנס לנצח את הסוכרת.
גולשי EatWell זכאים ל-30 ש"ח הנחה בהקלדת קוד קופון: 1313
