יום העצמאות מעבר לפינה – וזה בדיוק הזמן להתחיל לחשוב על מה נניח השנה על הגריל. ולא, אנחנו לא מדברים רק על מה יהיה טעים, שזה דבר חשוב בפני עצמו ולא ניתן לזלזל בזה חלילה לרגע, אבל... מעבר לטעם, צריך לדבר גם על מה באמת יעשה טוב – לגוף, לנפש ולסביבה
21 זוגות תאומים פוצלו לשתי קבוצות. על כל קבוצה היה לאמץ תזונה שעומדת בקריטריונים של תזונה בריאה, בהבדל אחד - קבוצה אחת הייתה צריכה להימנע ממוצרי בשר וחלב, ואילו הקבוצה השנייה המשיכה לצרוך אותם. איזו תזונה התגלתה כבריאה יותר?
כשחושבים על צמחונות וטבעונות, בדרך כלל חושבים על תזונה המבוססת על ירקות ופירות. תזונה שכזו – דינה להיכשל. קטע ראשון מתוך הרצאתו של אלירן דה-מאיו בכנס "אוכלים בריא 12"
תזונה טבעונית בהחלט עשויה להיות בריאה גם לילדים. אלא שהורים רבים מודאגים, ובצדק, מכך שילדיהם יפתחו בעקבותיה מחסורים שונים. הימנעות מאכילת מוצרים מהחי ללא איזון מתאים בהחלט עלולה להזיק לבריאות
