מה מונע ממך לאמץ תזונה בריאה?
מה מונע ממך לאמץ תזונה בריאה? צילום: pexels
לעיתים, על אף שברור לנו שהתזונה שלנו לא מאוזנת או לא בריאה, אנחנו לא מצליחים אחרת.
יש לנו מיליון סיבות למה זה כך: אין מספיק זמן, הילדים אוהבים אוכל אחר וקשה לבשל פעמיים, סגנון החיים מזמן יותר מידי ארוחות מחוץ לבית… כל אחד וסיבותיו הוא.
אבל, הניסיון שלי, כנטורופתית ומאמנת הוליסטית לאורח חיים בריא, מלמד ששורש העניין טמון בקשר בין הגופני, רגשי ונפשי.
כשאני מדברת על תזונה בריאה ומאוזנת, אני לא מתכוונת לזה שממחר הצלחת שלכם צריכה להתמלא בעלים או בתבשילים מסובכים.
אם ננתח את המצב כמו שצריך, נדע במדויק מה נכון לנו להכניס לגוף, מה פחות טוב לנו, ממה כדאי להימנע ולא פחות חשוב – מה גורם לנו באמת, אבל באמת, לאכול את מה שאנחנו אוכלים.
לכן, כצעד ראשון, אני ממליצה לבחון את עצמכם ואת ההתנהלות שלכם סביב האוכל.
לוסי רבין ממליצה לנתח את ההתנהלות שלכם סביב האוכל. צילום: משה פילברג
אלה 5 הדברים שחשוב שתשאלו את עצמכם:
1. האם אתם נמצאים במצבי לחץ?
מערכות יחסים מורכבות במשפחה או בעבודה, מצב כלכלי, פציעות או מצבים רפואיים, מובילים אותנו לא פעם לאיבוד שליטה ואכילה לא מבוקרת.
כשאנחנו מחוברים לעצמנו ומבינים מה קורה איתנו, אפשר להיפתח לשינוי ולתת לאנרגיות חיוביות להיכנס.
2. האם אתם מקדישים תשומת לב לאוכל?
הביטו בצלחת מולכם.
איך האוכל נראה? מה המרקם שלו? מה הטעמים השולטים בו?
אכלו ללא הסחות דעת.
שבו בנחת ליד השולחן, לא מול הטלוויזיה והניחו את הטלפון הנייד רחוק מכם על מצב "שקט".
3. האם אתם צורכים אוכל מעובד ומזון מהיר?
הכי קל ונוח לקנות אוכל מוכן – קפוא או מבושל.
זה זמין ולא דורש תכנון מראש.
אבל, ויש כאן אבל גדול, גם אם ברשימת המרכיבים תמצאו את כל אבות המזון, תמיד יתווספו להם גם רכיבים שפחות טובים לגוף שלנו, למשל: חומרים משמרים, מייצבים, מתחלבים, חומרי טעם וריח.
גם אם הם מוספים בכמויות קטנות, הצטברות שלהם תגרום לנזקים בטווח הקרוב והרחוק.
המנעו ממזון מהיר ומעובד. צילום: pixabay
4. האם אתם אוכלים מסיבה רגשית?
חישבו מה האוכל מסמל עבורכם.
האם אתם אוכלים כשאתם עצובים? אולי אתם אוכלים דווקא במצבי "היי"? האם אתם רצים למקרר בשעת כעס או עלבון?
חיבור לרגשות בזמן האוכל יתרום להעלאת המודעות וליכולת (גם אם הדרגתית) לשלוט באכילה ולמתן אותה.
5. האם אתם יודעים איזה מזונות פחות טובים לכם?
רבים מאיתנו סובלים מעת לעת מנפיחות בבטן ותחושת אי נוחות, גזים ואפילו כאבי ראש כרוניים.
זאת מבלי לדעת כלל שיש מזונות שאנחנו רגישים אליהם והם אלה שאחראים לכך.
אני מציעה שבכל פעם שאתם חווים תחושה לא נעימה לאחר האוכל, נסו לנתח מה היה מונח על הצלחת ובדקו בארוחה הבאה אם התחושה נעלמת כשאתם מוותרים על אותו רכיב.
בין המזונות שגורמים לרגישות ניתן למנות, בין היתר: חלב פרה, חיטה, שמרים, ביצים, תירס ועוד.
בנוסף, יש מאכלים המכילי חומרים שההשפעה שלהם עלינו היא כשל אופיאטים (חומר ממכר ממשפחת האופיום).
הם גורמים לנו לאכול מהם שוב ושוב, אך מוציאים את הגוף שלנו מאיזון.
על מזונות אלה נמנים: קמח לבן, סוכר, שמנים רוויים וכדומה.
ממכרים ומוציאים את הגוף מאיזון. צילום: unsplash
למאמרים נוספים בנושא:
לא מצליחים לרדת במשקל? זו הסיבה
מהי הנוסחה לתזונה מושלמת, מזינה, בריאה ומאוזנת?
האמת היא שאין נוסחה אחת טובה לכולם.
החוכמה היא בהתאמה אישית לאדם, לאורח חייו, אופי הפעילות שלו ביום-יום, להעדפות ולרצונות שלו וגם למחלות רקע (למשל: סוכרת, כולסטרול או יתר לחץ דם).
מן הסתם, אתקשה להמליץ למישהו שממש אוהב המבורגר וצ'יפס לאכול זאת מדי יום, אבל לא צריך להיות קיצוניים לשום צד. מעת לעת ניתן ל"חטוא" ולתקן אחר כך.
הנה 5 טיפים שיכולים לסייע לרוב האנשים:
1. תכננו מראש
תכנון מוקדם והכנת רשימת קניות מסודרת בהתאם לתפריט השבועי, תקל עליכם מאוד כשתרצו לבשל או להכין ארוחה טובה ומזינה.
2. זיכרו: "אויבים לא מכניסים הביתה"
נקו מהרשימה את המזונות שפחות טובים לכם ואוכל מעובד.
3. חשבו על הערך התזונתי
תזונה בריאה ומאוזנת היא קודם כל כזו שתכיל ויטמינים ומינרלים, נוגדי חימצון ואת כל אבות המזון.
זאת משום שתזונה נכונה תורמת למערכת חיסונית חזקה, מסייעת בהתמודדות עם מצבי לחץ ועוזרת לגוף לטפל בעצמו.
את הוויטמינים, המינרלים ונוגדי החימצון ניתן לצרוך בצורתם הטבעית באמצעות אכילה של פירות וירקות (טריים או מבושלים) וגם דגים.
חשוב להוסיף לתזונה היומית שלנו גם שומנים וחלבונים, למשל: אגוזים (לא קלויים), קטניות, דגנים מלאים, מעט בשר אדום או עוף.
הזינו את עצמכם בוויטמינים ומינרלים. צילום: pexels
4. מים, מים, מים
העדיפו שתייה של מים זכים על משקאות ממותקים גם אם מוגדרים "דיאטטיים".
5. האמינו בעצמכם
כשתתרגלו חשיבה, מודעות וחיבור לאוכל שלכם, תיווכחו לדעת שגם באירועים חברתיים, בטיול בחו"ל ובזמנים פחות נעימים, השליטה תהיה בידיכם ותצליחו לשמור על תזונה בריאה ומאוזנת.
