ארוגולה כבר אכלתם היום?
הערכים התזונתיים בארוגולה. צילום: pexels
מוצאו של הירק ארוגולה הוא מאגן הים התיכון.
כיום מגדלים צמח זה, בן משפחת המצליבים, כירק תרבותי בכל רחבי תבל.
טעמו של ירק זה מיוחד, די זהה לטעם של רוקט, רק חזק יותר.
בתקופות קדומות, היוונים והרומאים הרבו להשתמש בו והתייחסו אליו כאל צמח מעורר מבחינה מינית ומגביר פוריות.
הרכיבים התזונתיים בארוגולה
הצמח עשיר ברכיבי תזונה ובפיטוכימיקלים בעלי יכולת אנטיאוקסידנטית.
הוא עשיר באשלגן, מגנזיום ומנגן וכן בויטמיני K ו-C.
ויטמין K שבו עוזר לשמור על צפיפות העצמות.
הודות לכמות המועטה של חומצה אוקסלית שיש בו ספיגת הסידן בגוף לא מעוכבת.
הצמח מכיל כמות רבה של כלורופיל שבין השאר, עוזר לגוף להתגונן מפני רעלי עובשים שעשויים להיות במזונות שונים, בעיקר בדגנים.
ארוגולה וסרטן
לצמח זה יש יכולת למלחמה בסרטן בעיקר בזכות התרכובות הגלוקוזינולאטיות שבו.
חומרים אלו מצמצמים את הסיכון לסרטני שד, ערמונית, ריאות, מעי גס-חלחולת ולבלב.
היכולות נוגדות הסרטן של תרכובות אלו נבדקו מספר שנים.
מחקר אחד, ממושך, בדק את היכולת של תרכובות אלו, המצויות בירקות ממשפחת המצליבים ובכללם הארוגולה.
במחקר זה נטלו חלק 11,000 איש והוא נמשך יותר מ- 9 שנים.
נמצא בו שככל שאנשים אכלו יותר ירקות בני משפחת המצליבים, כך פחת אצלם הסיכון לחלות בסרטן הערמונית.
ארוגולה, תוספת בריאה לסלט. צילום: pixabay
האם הארוגולה מגבירה את החשק המיני?
בעולם העתיק, העריכו את הצמח כבעל יכולות לעורר תשוקה מינית, נגד חרדה וכמעלה את החיוניות, הן אצל גברים והן אצל נשים.
דר' וולט לרינמור, רופא בעל שם בארה"ב, ערך רשימה של 7 צמחים בעלי תכונות משפרות מיניות כאלו וארוגולה היא אחת מהם.
תכונותיו אלו של צמח הארוגולה כאפרודיזיאק נובעות מהרמה הגבוהה של מינרלים ונוגדי חמצון שיש בו.
למתכוני בריאות עם ארוגולה:
מקורות
https://www.stepintomygreenworld.com
https://www.naturalnews.com/033604_arugula_superfood.html
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19585501תחתית הטופס
: https://www.naturalnews.com/044310_arugula_anti-cancer_foods_anti-oxidants.html#ixzz2w778ISqp
