במרכז המחקר והפיתוח בחוות 'יאיר', חוקרת ד"ר רבקי אופיר צמחי מדבר, במטרה לאתר חומרים מיטיבים לאדם. לתפיסתה, העובדה שצמחים אלו שורדים את התנאים הקשים בזכות חומרים ייחודיים
ויטמין C אומנם בריא מאוד, אך כיוון שכדי לקבל את המנה הרצויה לגוף של ויטמין סי עליכם לצרוך כמות גבוהה של טבליות או תפוזים. מה התשובה? פריצת דרך מדעית חשובה!
