האם לחברות המזון הגדולות אכפת מבריאותנו, איך הפכה תנובה ממיזם ציוני לחברה פרטית בשליטה סינית, ומה אנחנו יכולים לעשות כדי להחזיר לעצמנו את השליטה על מה שנכנס לגופנו? סקירת הרצאתו המעולה של ד"ר אורי מאיר צ'יזיק בכנס אוכלים בריא 15, שלימד אותנו איך "לצאת מהכלא"
ברור לכולם שכדאי להפחית בסוכר. הבעיה היא, שלמרות הסכנות הידועות של הסוכר, רבים מאיתנו דווקא היו שמחים להתפנק מידי פעם במשהו מתוק אמיתי ללא ממתיקים מלאכותיים או תחליפי סוכר עם טעמי לוואי... יש פתרון
אחד המרכיבים המסוכנים ביותר בתזונה שלנו הוא סירופ תירס עשיר בפרוקטוז (HFCS), שמצוי כמעט בכל המוצרים המעובדים שאנחנו אוכלים מדי יום כגון משקאות קלים, מזונות משומרים, עוגיות, עוגות, מוצרי מאפה וארוחות קפואות
הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן של ארגון הבריאות העולמי פרסמה אזהרה בנוגע לשימוש בממתיק המלאכותי אספרטיים והכריזה עליו כרכיב שעלול לסרטן. במה נמתיק את האוכל?
הוא עשוי להגביר רעב, לשבש תהליכים כימיים במוח, לגרום לתנגודת לאינסולין ועוד. לאור הודעת ארגון הבריאות העולמי כי אספרטיים ייכנס החודש לרשימת הרכיבים שעלולים להזיק לנו, בחרנו לפרסם את סקירת המחקרים של ד"ר מארק היימן בנושא
למרות ההיסטוריה המפוארת של צמח הסטיביה, למרות ההוכחות המדעיות הרבות שהוא בטוח לשימוש ובעל תכונות ריפוי, סירבו לאשרו שנים רבות כממתיק. מדוע? והאם הוא מומלץ לשימוש?
יום העצמאות מעבר לפינה – וזה בדיוק הזמן להתחיל לחשוב על מה נניח השנה על הגריל. ולא, אנחנו לא מדברים רק על מה יהיה טעים, שזה דבר חשוב בפני עצמו ולא ניתן לזלזל בזה חלילה לרגע, אבל... מעבר לטעם, צריך לדבר גם על מה באמת יעשה טוב – לגוף, לנפש ולסביבה
מחקר חדש מצביע על האפשרות שדיאטה קטוגנית, המבוססת על צריכה גבוהה של שומנים ודלה בפחמימות, עשויה להוות כלי יעיל להפחתת החומרה של מחלות אוטואימוניות. מה עומד מאחורי הקשר בין התזונה הזו למערכת החיסון? ואיך ניתן ליישם את הממצאים בחיי היומיום? ד"ר דרימן צוללת לעומק הממצאים ולמשמעותם עבור הסובלים ממחלות אוטואימוניות
ראיון מעורר השראה עם האישה שחלמה להקים בית קפה טבעוני בגינה הביתית, והפכה לאחת הנשים המובילות את החקלאות האורגנית בישראלי. איך כל זה קרה? תפסנו לשיחה את חסידה מ"הגינה של תמרי"
מי אמר שהמעבר למזון אורגני חייב להיות יקר או קשה? מזון אורגני זה כיף וסקסי! הוא מלא בחיונית והוא הופך אתכן לאנרגטיות יותר, בריאות יותר וגורם לכן לזוז יותר. הוא גם יכול להיות זול וקל להשגה. גלו איך
אם אתם חושבים שכאשר אתם קונים לחם מלא איכותי בחנות טבע הוא אכן עשוי מ-100% קמח מלא – אין לכם מושג כמה אתם טועים. ד"ר אורי מאיר צ'יזיק מסביר איך עובד המנגנון שעובד על כולנו בעיניים, בחסות החוק.
