ויטמין B12 חשוב לבריאות השלד

מאת: תזונה פלוס - כתב עת בנושא תזונה ובריאות טבעית

ויטמין B12 חשוב לבריאות השלד. צילום: pixabay

בעקבות מחקרים לא מעטים התגבשה ההסכמה שרמה נורמלית של ויטמין B12 בגוף צריכה להיות 700-600 מ"ל / פ"ג.

למרבית האנשים בארץ יש כמות פחותה מזו.

חשוב להגיע לרמה האופטימלית מאחר וויטמין זה דרוש ליצירת כדוריות דם אדומות, למערכת העצבים המרכזית ויש לו תפקיד ביצירת DNA ו-RNA.

יש לו תפקיד מרכזי גם בשחרור אנרגיה מן המזון.

הרבה פחות מזה ידוע על תפקידו בשמירת בריאות העצמות.

הקושי באבחון מחסור

למרות שוויטמין B12 מסיס במים, אין הוא מסולק מן הגוף באותה מהירות כמו ויטמינים מסיסי מים אחרים.

הוא נאגר בגוף בכבד, בכליות ובאיברי גוף נוספים.

לכן, סימני מחסור בו יכולים להתגלות גם אחרי 7-6 שנים ובינתיים נגרם נזק רב לבריאות העצמות ולבריאות בכלל.

מחסור בוויטמין B12 גורם להפחתה בתאים בוני עצמות

מחקר בנושא זה נערך עם עכברים ופורסם בכתב העת New England Journal of Medicine.

נמצא שעם מחסור בוויטמין B12 העכברים סבלו מפיגור בגדילה והייתה להם כמות קטנה יותר של תאים אוסטאובלסטיים – תאים בוני עצמות.

ההשערה היא שהכבד מייצר פחות "אותות גדילה" וכך יש פיגור בגדילה.

מחקר נוסף מצא שרמה לא מספקת של הוויטמין בגוף מעלה את הסיכון לשברים בעצמות אצל קשישים.

עם רמת B12 נמוכה בגוף, הסיכון לשברים בכלל היה ב-70% גבוה יותר ובראש הירך, ב-120% גבוה יותר.

מחסור בוויטמין B12 הוביל ליותר שברים. צילום: pexels

נתון זה נשאר תקף גם כאשר הובאו בחשבון נתונים נוספים כמו עישון, רמת ויטמין D בגוף וצריכת סידן.

הסיכון לשברים גדול אצל קשישים ובייחוד אצל נשים קשישות עם רמה נמוכה (208 פ"ג או פחות) של B12.

לכן היו אצלן גם שכיחות וחומרה רבות יותר של אוסטיאופורוזיס, לעומת אלו עם רמות גבוהות יותר של הוויטמין.

בנוסף, הייתה גם יצירה מופחתת של מסת עצמות וזרימת דם לקויה בעצמות.

במצבים של חוסר B12, הומוציסטאין משתלב במבנה של העצמות ומפחית את חוזקן – ואכן, נמצא ששיפור רמת ויטמין B12 בגוף העלה את צפיפות מסת העצמות והפחית שברים בהן.

ויטמין B12 כתוסף תזונה

כיום זה שגרתי בקרב קשישים לקחת תוספי ויטמין D, K2, סידן ומגנזיום. אך, לעיתים קרובות מזניחים את נושא ויטמין B12.

הצורה היותר נכונה של B12 הנלקח כתוסף מזון היא מתילקובלאמין.

בארץ, דווקא צמחונים וטבעונים מודעים יותר לצורך לקחת תוסף מזון זה.

צורת המתילקובלאמין היא בדיוק הצורה בה ויטמין זה מצוי בגוף.

על כל פנים, חשוב מאוד שצמחונים וטבעונים ימדדו רמות של B12 בגוף וידאגו לבל יהיה מחסור.

הבעיה אולי חמורה יותר אצל אנשים שאינם צמחונים. לחלקם אין שום מושג מהו ויטמין זה, מהי חשיבותו ועד כמה יכול להיות קריטי מחסור בו.

B12 – חשוב לצמחונים וטבעונים, אבל לא רק. צילום: pixabay

טבליות של ויטמין זה יש להחזיק תחת הלשון עד שהן מתמוססות ונספגות בגוף.

לפי נתוני הרפואה המקובלת, גבולות הנורמה של B12 הן 1,100-200 פ"ג/מ"ל. המציאות היא שאצל אנשים לא מעטים, רמת B12 מתחת ל-600 מ"ל, מובילה גם לסימני מחסור.

במקרים רבים, בליעת טבליות של הוויטמין לא תעזור. הספיגה שלו במערכת העיכול יכולה להיות לקויה ביותר.

רק נוסחאות המיועדות לספיגה תחת הלשון ומתילקובלאמין, לא ציאנוקובלאמין, יעזרו לפתרון הבעיה.

אופציה שנייה יעילה היא הזרקה, אך למה להתענות אם אפשר לקחת אותו בספיגה תחת הלשון?

ויטמין זה בטוח מאוד בלקיחה, לא מוכרות תופעות לוואי של מינון יתר שלו.

למאמרים נוספים בנושא:

מה אתם באמת יודעים על B12?

מחסור בוויטמין B12 – הוויטמין הכי חמקמק

B12 מתילקובלאמין – מי אתה?

לוויטמין B12 עוד שורה של תפקידים חשובים בגוף, ואלו הם:

• עיכול וספיגה נכונים של מרכיבי המזון, בייחוד שומנים.
• פעילות טובה של מערכת העצבים.
• התפתחות וגדילה נכונים של העצבים.
• עזר ביצירת כדוריות דם אדומות.
• יצירת תאים ואריכות ימים.
• מחזור דם תקין.
• יצירת הורמונים בבלוטות האדרנל.
• עזר במערכת הרבייה של נשים ובהריון.
• הרגשה ומצב רוח טובים.
• צלילות מחשבה, ריכוז וזיכרון טובים.
• אנרגיה גופנית, רגשית ונפשית.

יש חשיבות מיוחדת לתפקודיו של הוויטמין במוח.

ויטמין B12 קריטי לתפקוד המוחי. צילום: pixabay

רמתו חשובה במיוחד בגיל המבוגר – הוא מצמצם במידה ניכרת סיכון ללקות במחלת אלצהיימר.

מחסור ב-B12 עלול לגרום לבעיות דמויות מחלות נפש.

הוויטמינים חומצה פולית, B6 ו-B12 שומרים במיוחד לבל תהיה עלייה של רמת הומוציסטאין בגוף. צמצום יצירת הומוציסטאין יכול להגיע ל-90%.

קבוצת ויטמיני B קומפלקס הנלקחת בכמות מספקת עשויה לצמצם עד פי שבע נזק לחלקי מוח שפגיעה בהם גורמת למחלת אלצהיימר.

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו