במרכז המחקר והפיתוח בחוות 'יאיר', חוקרת ד"ר רבקי אופיר צמחי מדבר, במטרה לאתר חומרים מיטיבים לאדם. לתפיסתה, העובדה שצמחים אלו שורדים את התנאים הקשים בזכות חומרים ייחודיים
ויטמין C אומנם בריא מאוד, אך כיוון שכדי לקבל את המנה הרצויה לגוף של ויטמין סי עליכם לצרוך כמות גבוהה של טבליות או תפוזים. מה התשובה? פריצת דרך מדעית חשובה!
אמנם אפשר להשיג ברזל ממזונות מגוונים, אך לעתים אנחנו מוצאים את עצמנו בסכנה למחסור בברזל. במקרה כזה חשוב לדעת כיצד להגביר את הספיגה שלו ולהפוך אותו קל לעיכול
