מילון מונחים

אינדקס צבעי מאכל וחומרים משמרים

אינדקס גליקמי

איורוודה

אורז בסמטי

ארגינין (Arginine)

אלקלואידים

אימונוגלובולינים (Immunoglobulin)

אינדקס מסת הגוף (BMI=Body Mass Index)

אומגה-9

אומגה-6

אומגה 3

אולסטרה (olestra)

אנטיביוטיקה (Antibiotic) מן הטבע

אלרגיה לחלב (Milk allergy)

איזופלאבונים (Isoflavones)

אורגנוסולפידים (Organosulfides)

אינסולין (Insulin)

אנתרקינונים

אנתרגליקוזידים

אנתוציאנידינים - Anthocyanidins

אנזים הרדוקטאזה – (HMG (Coenzyme – A reductase

אנזים הלקטאז

אנדורפינים

אנדוספרם

אלבומין

איזון חומצה-בסיס

אוריאה - Urea

אומגה

אאוזינופילים - Eosinophils

אצידופילוס (Acidophilus)

אנזים (Enzyme)

אלקטרוליטים (Electrolytes)

אספרטיים (Aspartame)

אנטיהיסטמין (Antihistamine)

אנטיגן (Antigen)

אנטיביוטיקה (Antibiotics)

אנזימים פרוטאוליטיים (Proteolytic enzymes)

אנזימי עיכול (Digestive enzymes)

אי-סבילות (Intolerance)

אדפטוגן (Adaptogen)

אורגני (Organic)

בטאציאנין (Betacyanins)

בטא-קרוטן (Beta carotene)

בטא-קריפטוקסנטין

ביופלבונואידים (Bioflavonoid)

גונוטרופינים

גִהי

גלובולין קושר הורמון מין (SHBG)

גליקוגן

גלוקוז (Glucose)

גלוטתיון פראוקסידאז

גלוטן (Gluten)

גורמים ליפוטרופיים - Lipotropic Factors

גורם פנימי - Intrinsic Factor

גליקונוטריאנטים (Glyconutrients)

דאל

דה-טוקסיפיקציה

דגנים

המי-צלולוזה

המוגלובין (Hemoglobin)

היפוגליקמיה

הידרוגנציה

הורמון (Hormone)

הורמון האלדוסטרון

הומוציסטאין

הידרוגנציה (Hydrogenation)

הסתיידות – התקשות עורקים (Arteriosclerosis)

היפוגליקמיה – תת-סוכר בדם (Hypoglycemia)

ויטמינים נוירוטרופיים

ויטאליות

ויטמינים (Vitamins)

חלב קוקוס

חומצה דוקוסהֶקְסנואית (Docosahexaenoic acid - DHA)

חומצה אלפא-לינולֶנית (Alpha-linolenic acid - ALA)

חומצה אלפא-לינולֶאית (Alpha-linoleic acid)

חומצה איקוסאפֶּנטנואית (Eicosapentaenoic acid - EPA)

חומצה אולאית (Oleic acid)

חומצות אמיניות

חומצות שומניות מסוג טרנס (Trans-fatty acids)

חומצות טרנס (trans-saturated fatty acids)

חומצה פולית

חלבונים (Proteins)

חומרים משתנים (Diuretic)

חומרים משרי שינה (Sedative)

חומרים מעוררים (Stimulant)

חומרים מעוררי הקאה, אמטיים (Emetic)

חומרים מעוררי הזעה (Diaphoretic)

חומרים מכווצים, מצמיתים (Astringent)

חומצה אלגית (Ellagic acid)

חילוף חומרים

חיידקים פתוגניים

חיידקים פרוביוטיים

חיידק ההליקובקטר פילורי

חומרים גוייטרוגנים - Goitrogens

חומצת שומן לינולנית

חומצת שומן לינולאית

חומצת שומן ארכידונית

חומצת קיבה - Hydrochloride Acid

חיידקים

חומרים מסיסים בשומן (Fat soluble)

חומרים מסיסים במים (Water soluble)

חומר משמר (Preservative)

חומר מוצא (Precursor)

חליטה (Infusion)

חומצת שתן (Uric acid)

חומציות (pH)

חומצות שומניות חיוניות (Essential fatty acids)

חומצות אמיניות חיוניות (Essential amino acids)

חומצות אמיניות (Amino acids)

טריקאטו

טריגליצרידים (Triglycerides)

טרטרזין

טפיל (Parasite)

טיפול בספיחה (Chelation therapy)

טינקטורה – מיצוי (Tincture)

טבליות להנחה תחת הלשון (Subligual)

יחידות בין-לאומיות – יב"ל (IU, International Unit)

יסודות קורט (Trace elements)

כלי בישול אל-חלד (Nonreactive cooking utensils)

כלורופיל (Chlorophyll)

כילומיקרונים

כולסטרול "רע" - LDL

כולסטרול "טוב" - HDL

כולסטרול

לאסי

ליפופרוטאין (Lipoprotein)

ליפידים (Lipids)

לתת

לציטין

לחץ חמצוני

לקטובצילוס אצידופילוס (Lactobacillus acidophilus)

לימפה (Lymph)

ליגנָנים (Lignans)

מילון התזונה הראשון שלי מאת אסנת בירנבאום, הוצ' אופיר ביכורים

מהי תזונה נכונה ומאוזנת?

מדוע אינדקס גליקמי חשוב

מנגנוני שובע חיצוניים (peripheral satiety control)

מדד מסת גוף (BMI (Body Mass Index

מזון מעובד

מגבירי זרימת דם לעור (Rubefacient)

מגבירי הפרשת מרה (Cholagogue)

משאבת נתרן-אשלגן

מקרוביוטיקה

מערכת המשלים

מניטול

מלטיטול

מלטוז

מיץ המרה

מונוסודיום גלוטמט

מונו-דיאט

מולסה

מלטונין (Melatonin)

מירתח או תמצית חמה (Decoction)

מיקרונוטריאנט (Micronutrient)

מזון מותסס (Fermented food)

מיקרואורגניזמים (Microorganism)

מיץ מרה (Bile)

מינרלים (Minerals)

מטבוליזם – חילוף חומרים (Metabolism)

נוגד חומצה

נוגדי-חמצון (Antioxidants)

נוראדרנלין

נוירוטרנסמיטורים

נבט חיטה

ניקוי הגוף מרעלים (Detoxification)

נימי דם (Capillaries)

נוגדן (Antibody)

סיבים תזונתיים

סרוטונין (Serotonin)

סקוטונום

סכרין

סילאן

סידן אוקסלט

סטרואידים

סורביטול

סוכרוז

סוכר חום

סובין

ספיגה (Absorption)

סם חיזוק (Tonic)

עקה חמצונית (Oxidative stress)

עמילן

פרוסטציקלין (Prostacyclin)

פרוסטגלנדין (Prostaglandin)

פארא-אוקסונאז (Paraoxonase)

פוליסכרידים

פזולאמין (phaseolamine)

פרואנטוציאנידינים (proanthocyanidins)

פחמימות (Carbohydrate)

פרוקטוז

פרופוליס

פרוטרומבין - PT

פרוביוטיקה (Probiotic)

פקטין

פנילקטונוריאה

פלבנואידים

פיטוסטרולים - Phytosterols

פיטואסטרוגנים

פוספוליפידים

פולן

פוטוסינתזה

פיטוכימיקלים (Phytochemicals)

פיטונוטריאנטים (Phytonutrients)

פטריות (Fungi)

פחמימות פשוטות (Simple carbohydrate)

פרמקוגנזה (Pharmacognosy)

פריסטלטיקה (Peristaltsis)

פרה-ביוטיקה (Prebiotic)

ציטוזאן (chitosan)

ציקלמאט

ציטוקינים

ציטוכרום S-450

צמחים מרים (Bitters)

קיצ'ארי

קורטיזול (cortisol)

קטכינים ואפיקטכינים (catechins, epicatechins)

קטונים (ketone bodies)

קפאין

קסיליטול

קלציטונין

קלסיפיקציה

קטניות

קורטיקוסטרואידים

קורטיזון

קולגן

קואנזים (Coenzyme)

קצובה יומית מומלצת (RDA, Recommended Daily Allowance)

קרוטנואידים (Carotenoids)

רעלנים – טוקסינים (Toxins)

רפואה אורתומולקולרית

רירה

רפואה נטורופתית – טבעית (Naturopathic medicine)

רדיקלים חופשיים (Free radicals)

שעועית מאש

שורש של כורכום

שומן בטני (Visceral fat)

שומן מוקשה חלקית (partially hydrogenated oils)

שתנן - Urea

שרף (דבקים)

שומן רווי (Saturated fat)

שומן בלתי-רווי (Unsaturated fat)

שמרים (Yeast)

תוצרי קצה של מטבוליזם הסוכר (גלוקוז) (Advanced Glycation End Products- AGEs)

תרמוגני

תסמונת המסעדה הסינית

תהליך הפיסטור

תהליך הגליקציה

תהליך אנבולי

תאית (Cellulose)

תאים אוסטאוקלסטים

תאים אוסטאובלסטים

תוסף תזונה טבעי (Nutraceutical)