חומציות (pH)

ערך מדידה של חומציות ובסיסיות של חומרים. הסולם נע בטווח של 0 עד 14. pH שערכו 7 נחשב לניטראלי. כל הערכים שמתחת ל-7 נחשבים לחומציים וכל הערכים שמעל 7 נחשבים לבסיסיים.