איך מתגברים על תשוקה לסוכר ופחמימות

מאת: הוצאת פוקוס בע"מ - הוצאת ספרי הבריאות הגדולה בישראל

כמה סוכר מומלץ לצרוך? האם ממתיקים מלאכותיים הם הפתרון? ומה עשוי להרגיע את התשוקה לסוכר ופחמימות?

איך מתגברים על התשוקה לסוכר ופחמימות? צילום: pexels

זה זמן רב שקיים בתקשורת שיח נרחב על הסכנות שבצריכת סוכר, ובצדק.

האמריקאי הממוצע צורך כמות מדאיגה של סוכר.

לפי ארגון הלב האמריקאי, כמות הסוכר המרבית המומלצת צריכה להיות בין שש לתשע כפיות ביום.

האמריקאי הממוצע צורך 22 כפיות של סוכר ביום.

כן, קראתם נכון.

רובנו צורכים הרבה יותר סוכר מהכמות לעיל בלי להבין זאת אפילו – למעשה, חלק מהאנשים "מצליחים" לעשות זאת בעזרת כמה כוסות קפה בלבד.

מדהים כמה סוכר יש במשקה מוגז או במשקה לאטה אופנתי.

ספל קפה תמים או מקור עשיר לסוכר? צילום: pixabay

מחקרים חדשים, כמו המחקר Whitehall II, הראו שמי שצורכים כמויות סוכר גבוהות נוטים יותר לפתח הפרעות במצב הרוח או הפרעות נפשיות אחרות.

לכן חשוב לבחון מקרוב כמה מהמזונות שאתם אוכלים.

מוצרי מזון מעובדים וארוזים מלאים בסוכר, וגם מוצרים רבים שמוצגים כ"בריאים" או "אורגניים" עלולים להכיל לא מעט סוכר מזוקק.

למאמרים נוספים בנושא:

המשימה לשנה החדשה: לאכול פחות סוכר

לא יכולים בלי סוכר? אולי אתם לא חייבים

גם מתוק וגם בריא?

מה לגבי ממתיקים מלאכותיים?

יש ללא ספק הרבה תחליפי סוכר בשוק, ואנשים רבים מסתמכים על ממתיקים מלאכותיים כמו סוכרזית או אספרטיים להגברת המתיקות של כל דבר כמעט, מקפה ועד מאפים.

רק אוסיף אזהרה קטנה: שימוש ממושך בממתיקים כאלה עשוי להשפיע על החך שלכם.

במילים אחרות, ממתיקים אלה עלולים לגרום לפקעיות הטעם שלכם לחשוב שאתם צורכים מעט סוכר, אך הם לא יכולים לשטות במוח שלכם.

שימוש קבוע בממתיקים מלאכותיים, כמו שתיית כמה משקאות דיאט ביום, עלול לגרום לאנשים לצרוך יותר מזונות עם סוכר – ועקב כך הרבה יותר קלוריות ריקות – ממה שהיו צורכים ללא השימוש בממתיקים מלאכותיים.