סלט בטטה חם ומפנק - מתכון בריא לחורף
סלט בטטה חם. צילום: ערין כמאל דקסה
בחורף באופן כללי מומלץ לאכול כמה שיותר ירקות וירקות שורש בצורה של בישול או אפייה.
אכילת בטטה מסייעת בטיפול ומניעה של מחלות ובעיות בריאותיות כמו עצירות, מחלות לב ובעיות מעיים.
כמו כן היא מסייעת בהאטת תהליכי הזדקנות ושמירה על עור הפנים, חיזוק המערכת החיסונית, העצמות והמפרקים.
בנוסף להכל – היא גם מאוד טעימה!
גללו מטה למתכון סלט בטטה חורפי…
למתכוני בטטה נוספים:
תבשיל שכבות בטטה ואורז עם קארי
מתכון סלט בטטה חם
מצרכים:
שתי בטטות בינוניות
חופן פטרוזיליה
גבינת עזים או גבינה טבעונית קשה
לימון פרוס
שמן זית
תבלינים לפי הטעם (פלפל שחור, נענע וכד')
הוראות הכנה:
שוטפים היטב את הבטטה, חותכים לקוביות ומסדרים בתבנית.
מפזרים מעל שמן זית ואת התבלינים.
מכניסים את הבטטה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כחצי שעה.
כשהבטטה רכה מוציאים מהתנור, קוצצים את הפטרוזיליה ומפזרים מעל.
מוסיפים קוביות גבינת עזים או גבינה טבעונית קשה ומעל פרוסות לימון.
