דיאטת פליאו- דמיון מול אמת

מאת: ד"ר כריסטינה וורינר

זמן קריאה: < 1 דקה

האם מה שמכונה היום "דיאטת פליאו" באמת מבוססת על התזונה הפליאוליתית הקדומה? הרצאה מרתקת מאת ד"ר כריסטינה וורינר, מומחית לתזונה בימי קדם. ד"ר וורינר ביצעה חפירות ארכיאולוגיות בכל רחבי העולם, מהג'ונגלים של המאיה בבליז ועד הרי ההימלאיה של נפאל, והיא חלוצה בחקירות ביו-מולקולריות של אבנית שן קדומה, על מנת ללמוד מגמות ארוכות טווח על בריאות ותזונת אדם.

ד"ר וורינר היא עמיתת TED החל משנת 2012 ועבודתה כבר הוצגה במגזין המדע Wired UK, אובזרוור, CNN ועוד. ד"ר וורינר קיבלה את הדוקטורט שלה מאוניברסיטת הרווארד בשנת 2010, ומתמחה בניתוח DNA קדום ושחזור תזונות פליאוליתיות.