מה תרוויחו מנטילת כורכומין?

מה תרוויחו מנטילת כורכומין? צילום: pixabay

מי מאיתנו לא נתקל בתבלין הייחודי עם הצבע הכתום הבוהק?

הכורכום, מסתבר, פופולרי מאוד לא רק במטבח, אלה גם, בשל היתרונות העצומים שהוא תורם לבריאות.

קבוצות שונות ומגוונות של מדענים בכל העולם חוקרות במשך כמה עשורים את ההשפעות של הכורכום בריפוי מחלות שונות, כולל כמה מסוגי הסרטן הנפוצים ביותר.

התולדה של אותה חקירה הובילה לכך שהכורכום הפך למעשה ל"תרופה" החדשה של תעשיית הבריאות.

מחקרים רבים מצאו כי בכוחו של הכורכום:

• להקל על אלרגיות
• לסייע במניעת סרטן
• לשפר את בריאות הלב
• להאט ירידה קוגניטיבית
• לרפא דיכאון
• ולהאריך את תוחלת החיים.

עד כדי כך שאפילו הרפואה המערבית החלה ללמוד ולהשתמש בכורכום כמשכך כאבים ומרפא.

אוקיי, אז בואו נראה אם הבנו עד עכשיו: לכורכום סגולות בריאותיות מרחיקות לכת ולכן ההמלצה היא פשוט להתחיל להוסיף כורכום לכל מנה במטבח?!

אז התשובה היא גם, אבל זה לא מספיק לעצור כאן.

ומדוע? כיוון שהמחקרים הללו, רובם ככולם, התייחסו דווקא לתוסף המבוסס על תבלין הכורכום ולא לתבלין עצמו. ומהו אותו תוסף פלא ? הכורכומין!

כדי ליהנות מיתרונותיו הבריאותיים, לא מספיק להשתמש בו רק כתבלין. צילום: pixabay

"איך כורכומין נולד"?

הכורכומין הוא כימיקל עשיר בפוליפנולים שנוצר בתוך קני השורש של צמח הכורכום.

זהו בעצם החומר הפעיל שבכורכום, בעל תכונות ביולוגיות חזקות, המקנה לצמח את היכולות המופלאות שלו.

הכורכום אמנם מכיל פיטוכימיקלים רבים, אך הכורכומין, נמצא כחומר הפעיל ביותר ומשכך המועיל ביותר לבריאות שלנו[i].

הכירו 7 יתרונות בריאותיים מוכחים של הכורכומין:

דלקות מפרקים

כמה מחקרים דיווחו על ההשפעות החיוביות של כורכומין בדלקת מפרקים ניוונית (אוסטיאוארתרוזיס) – פתולוגיה הקשורה לדלקת, אשר מפרקת את הסחוס במפרקים.

זהו הסוג הנפוץ ביותר של דלקת מפרקים השכיחה יותר בחורף.

למחלה קיימות אמנם מספר אפשרויות טיפול, אך הן יוצרות תופעות לוואי רבות.

מטא אנליזה מ-2021 מצאה כי תמצית Curcuma longa וכורכומין עשויים להיות תוסף בטוח ויעיל יותר לחולי אוסטיאוארתרוזיס, כאשר ההמלצה היא להשתמש בהם לזמן של מינימום 12 שבועות[ii].

הכורכומין יכול לסייע בהקלה על דלקות מפרקים. צילום: pexels

נוגדי חמצון

התיאוריה הרווחת היא כי נזק חמצוני הוא אחד המנגנונים העיקריים להזדקנות ולמחלות רבות.

הכורכומין הוכח כנוגד חמצון רב עוצמה שהודות למבנה הכימי שלו בכוחו לנטרל רדיקלים חופשיים.

על פי מחקר משנת 2020 כורכומין לא רק מנטרל רדיקלים חופשיים אלה אף עשוי לעורר את פעולתם של נוגדי חמצון אחרים[v].

פעילות גופנית וכאבי שרירים

כורכומין הוכח כמקל על כאבי שרירים עקב פעילות גופנית וכמשפר את ההתאוששות והביצועים הספורטיביים בקרב אנשים פעילים.

על פי מחקר משנת 2021[iii]  לכורכומין תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות חזקות אשר עשויות להפחית הצטברות של ציטוקינים דלקתיים המיוצרים כתוצאה מפעילות גופנית קיצונית ועלולים להוביל לירידה בביצועי האימון.

כמו כן, צריכת כורכומין שיפרה מדדים של כאב ורגישות, הפחיתה נזק בשרירים, שיפרה סמנים דלקתיים והגבירה סמנים של יכולת נוגדת חמצון וירידה ברמת העקה החמצונית (הפרת האיזון בין הרדיקליים החופשיים לנוגדי החמצון בגוף).

הכורכומין חיוני לעוסקים בספורט. צילום: pexels

תסמונת מטבולית

התסמונת המטבולית היא שילוב של 3 פתולוגיות: סוכרת, לחץ דם גבוה והשמנת יתר, אשר חלק מתסמיניה הם: תנגודת לאינסולין, היפרגליקמיה (רמות גבוהות של גלוקוז בדם), יתר לחץ דם, עלייה בכולסטרול ה"רע" (LDL), רמות גבוהות של טריגליצרידים והשמנה.

על פי מחקר שפורסם בשנת 2019 תוספת כורכומין מפחיתה תנגודת לאינסולין ושומנים בדם אצל אנשים עם סיכון גבוה לסוכרת מסוג 2[iv].

בעיות עיכול

במהלך השנים האחרונות ישנה עלייה תלולה בשכיחות הן של קוליטיס כיבית והן של מחלת קרוהן.

מחקר מ-2018 מצא כי צריכת כורכומין שיפרה באופן משמעותי את תסמיני הקוליטיס, בין היתר על ידי הפחתת ירידה במשקל[vi].

מסקנת המחקר הייתה כי הכורכומין עשוי להיות תרופה יעילה ומבטיחה ביישום קליני לטיפול במחלות מעי דלקתיות (IBD).

עשוי לסייע למחלות מעי דלקתיות. צילום: 123RF

אלצהיימר

מחלת האלצהיימר היא הצורה השכיחה ביותר של דמנציה, כ-70%[vii].

מניעת הדמנציה או עיכובה היא סופר חשובה, שכן, לצערנו, אין עדיין תרופה לאלצהיימר.

אבל לא להתייאש – יש לנו חדשות טובות!

הוכח כי כורכומין חוצה את מחסום הדם-מוח: Blood-Brain Barrier (BBB) ומשכך יעיל בהשפעה החיובית שלו על המחלה[viii].

כמו כן לכורכומין יש יכולת אנטי-דלקתית ואנטי-חמצונית אדירה ולכן התוסף ממלא תפקיד קריטי במניעה ועיכוב של אלצהיימר.

כידוע, דלקת ועקה חמצונית הם 2 גורמים הממלאים תפקיד מהותי בהתפתחותה של המחלה.

מסייע במניעה ועיכוב אלצהיימר. צילום: pixabay

תפקודי כבד

אם גם אתם סובלים מתפקודי כבד לקויים, כורכומין הוא הדבר!

ואם כבר הזכרנו סטרס חמצוני שהכורכומין מפחית אותו משמעותית, אותו סטרס הוא גורם ראשי לשלל נזקי הכבד, בין אם מחלת כבד, פיברוזיס בכבד (רקמה צלקתית בכבד עקב דלקת), כבד שומני או שחמת.

כורכומין, מסתבר, היא אחת התרכובות העיקריות הניחנות בפונקציות מיגון שונות המגנות על הכבד.

מחקר שפורסם בשנת 2019 בחן את הכורכומין כתרכובת מובילה במניעה וטיפול במחלות כבד הקשורות בחמצון[ix].

במחקר השתתפו 50 חולים הסובלים ממחלת כבד שומני לא אלכוהולי.

חלק מהחולים צרכו 1500 מ"ג כורכומין וחלק פלצבו (תוסף דמה) לזמן של 12 שבועות.

התוצאות הראו כי תוספת הכורכומין הובילה לירידה משמעותית בפיברוזיס בכבד, ובפעילות גרעיני-קאפה  (NFkB) מולקולה הגורמת לדלקתיות.

תורם לתפקודי כבד תקינים. צילום: 123RF

איך תשפרו משמעותית את החסינות והבריאות שלכם עם כורכומין אקסטרקט של וירידיאן?

בדקנו ומצאנו תוסף כורכום מעולה שמיוצר בצורה כזו המבטיחה סינרגיה של רכיבים.

הדבר מאפשר לו לסייע בבעיות רבות ומגוונות, כגון בעיות עיכול (הליקובקטור פילורי), דלקות, כאבים, מחלות כרוניות, מחלות אוטואימוניות, בעיות קוגנטיביות ואפילו דיכאונות – הוכח בלא מעט מחקרים כי בקרב הגיל השלישי כורכומין משפר באופן משמעותי את מצב הרוח.

מה כל כך מיוחד בתוסף הספציפי של וירידיאן?

ובכן, מדובר בתמצית כורכום אורגנית תקנית, טבעית לחלוטין וללא כל תוספות, המספקת ספקטרום מלא של כורכומינואידים בבסיס שורש כורכום אורגני שלם.

ספיגה היא כל הסיפור! ההבדל בין תוסף הכורכומין אקסטרקט לתוספים האחרים בשוק

האתגר הוא לא רק למצוא תוסף איכותי, אלה גם כזה שייספג בצורה האופטימלית בגוף.

לתוסף הכורכומין אקסטרקט של וירידיאן יש את כל מה שנחוץ כדי ליצור ספיגה מקסימלית.

התוסף מכיל בנוסף לכורכומין גם את שורש הכורכום – אורגני כמובן, הגדל בסביבה אידאלית ובקרקע עשירה ברכיבים מזינים.

מספר לא מעט של מחקרים קליניים מצאו קשר משמעותי חיובי בין שילוב שורש הכורכום בתוסף לבין כמות הכורכומינואידים הנספגת מצריכתו.

ההמלצה היא להשתמש גם בשורש הכורכום כיוון שבסוף כורכום הוא הרבה יותר מרק כורכומין.

ישנן למעלה מ-100 תרכובות צמחיות בשורש הכורכום אשר נמצאו בעלות תכונות פרמקולוגיות עוצמתיות.

כמו כן השורש עמוס ברכיבים תזונתיים חיוניים נוספים – חלבון, סיבים, פוליסכרידים (רב סוכרים שאינם מתעכלים במעי האנושי אבל עצם מעברם שם מסייע לחיזוק מערכת החיסון) ושמנים חיוניים.

בשילוב כל אלה עם כורכומינואידים, מועצמת הספיגה ממערכת העיכול למחזור הדם, הזמינות הביולוגית לתאים עולה ובכך הטמעת החומרים הנחוצים מתבצעת בצורה אופטימלית.

רוב תוספי המזון של הכורכומין מכילים רק את כורכומין מה שהופך אותם לפחות יעילים ובעלי ספיגה נמוכה יותר.

יש חשיבות לשימוש ברכיבים התזונתיים הנוספים שמכיל שורש הכורכום. צילום: pixabay

מה מכילות הקפסולות?

קפסולה אחת של תוסף כורכומין אקסטרקט מספקת:

400 מ"ג של מיצוי כורכום – curcuma longa מתוכם: 340 מ"ג 2 סוגי כורכומינואידים  – 80% מסך הכמוסה

100 מ"ג של שורש כורכום אורגני שלם – turmeric המספק עוד כ-5% כורכומינואידים, חלבון, *פוליסכרידים ושמנים חיוניים.

לפרטים ולרכישה הקליקו כאן

למאמרים נוספים בנושא כורכום וכורכומין:

סגולות הכורכום מתוך הספר "צמחי מרפא"

כורכום עוזר לשיפור הזיכרון

כורכום נגד סרטן ודלקות, מתוך הספר "לא לסרטן"

מקורות

[i] Akuri MC, Barbalho SM, Val RM, Guiguer EL. Reflections about Osteoarthritis and Curcuma longa. Pharmacogn Rev. 2017 Jan-Jun

[ii] Zeng L, Yu G, Hao W, Yang K, Chen H. The efficacy and safety of Curcuma longa extract and curcumin supplements on osteoarthritis: a systematic review and meta-analysis. Biosci Rep. 2021 Jun

[iii] Campbell MS, Carlini NA, Fleenor BS. Influence of curcumin on performance and post-exercise recovery. Crit Rev Food Sci Nutr. 2021;61(7):1152-1162. doi: 10.1080/10408398.2020.1754754. Epub 2020 Apr 22.

[iv] Thota RN, Acharya SH, Garg ML. Curcumin and/or omega-3 polyunsaturated fatty acids supplementation reduces insulin resistance and blood lipids in individuals with high risk of type 2 diabetes: a randomised controlled trial. Lipids Health Dis. 2019 Jan

[v] Sharifi-Rad J, Rayess YE, Rizk AA, Sadaka C, Zgheib R, Zam W, Sestito S, Rapposelli S, Neffe-Skocińska K, Zielińska D, Salehi B, Setzer WN, Dosoky NS, Taheri Y, El Beyrouthy M, Martorell M, Ostrander EA, Suleria HAR, Cho WC, Maroyi A, Martins N. Turmeric and Its Major Compound Curcumin on Health: Bioactive Effects and Safety Profiles for Food, Pharmaceutical, Biotechnological and Medicinal Applications. Front Pharmacol. 2020 Sep

[vi] Gong Z, Zhao S, Zhou J, Yan J, Wang L, Du X, Li H, Chen Y, Cai W, Wu J. Curcumin alleviates DSS-induced colitis via inhibiting NLRP3 inflammsome activation and IL-1β production. Mol Immunol. 2018 Dec

[vii] https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/dementia

[viii] Chen M, Du ZY, Zheng X, Li DL, Zhou RP, Zhang K. Use of curcumin in diagnosis, prevention, and treatment of Alzheimer's disease. Neural Regen Res. 2018 Apr

[ix] Saadati S, Sadeghi A, Mansour A, Yari Z, Poustchi H, Hedayati M, Hatami B, Hekmatdoost A. Curcumin and inflammation in non-alcoholic fatty liver disease: a randomized, placebo controlled clinical trial. BMC Gastroenterol. 2019 Jul 25

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו