המדריך המלא לתוספי תזונה
המדריך המלא לתוספי תזונה. צילום: Pixabay
ידוע כי לוויטמינים ומינרלים תרומה משמעותית לבריאותנו, וכי מחסור בהם עלול לפגוע בתהליכים חיוניים בגוף. אוכלוסיות להן ניתן יחס מיוחד בעניין זה הן:
- ילדים – שהוויטמינים והמינרלים קריטיים להתפתחותם התקינה
- קשישים – שמחסור ברכיבי תזונה חיוניים, עלול להובילם להתדרדרות פיזית וקוגניטיבית
- נשים בהריון – שזקוקות לצריכה מוגברת של ויטמינים ומינרלים על מנת לשמור על תקינות ההריון ובריאות העובר
יחד עם זאת, כל אחד מאיתנו, בכל שלב בחייו, עלול לסבול ממחסור בוויטמינים חיוניים לגוף, משלל סיבות: תזונה שאינה מספקת, בעיות בריאות שמפריעות לספיגה, מחסור בחשיפה לשמש ועוד.
בעולם אידיאלי, ראוי היה שמידי שנה היינו נשלחים לבדיקת דם הסוקרת את נוכחות הוויטמינים והמינרלים בגופנו. למרבה הצער, מרבית הבדיקות הללו אינן ניתנות באופן שגרתי, אלא על פי שיקול דעתו של הרופא ובכפוף לאישור קופת החולים.
אז איך נדע אם קיים מחסור?
ראשית, נקשיב לגופנו: עייפות יתר, בעיות בריאותיות, תחושות חוסר נוחות כאלה או אחרות – כולן יכולות להעיד על מחסור של ויטמינים ומינרלים.
שנית – כפי שציינו, ישנן אוכלוסיות שידוע כי הן זקוקות לתמיכה באמצעות תוספי תזונה, וכי בלעדיהם עלול להיווצר נזק של ממש.
נסקור כאן דוגמאות למספר תוספי תזונה נפוצים, שמומלצים במגוון רחב של מצבים:
ויטמין D
למי מומלץ?
לכולם – על פי הנחיות משרד הבריאות מ-2020[1], יש להקפיד על מינון יומי של ויטמין D לכלל הציבור.
החשיבות והיתרונות:
ויטמין D תורם לפעילות תקינה של מערכות רבות בגופנו וכן להגנה מפני מחלות וזיהומים. המקור המרכזי של ויטמין זה הוא על ידי ייצור טבעי של הגוף בחשיפה לשמש.
מפליא לגלות שעל אף שאנו חיים במדינה שטופת שמש, לרובנו מחסור בוויטמין D! זאת בשל אורח החיים המערבי בו החשיפה שלנו לשמש, מוגבלת מאוד.
בשל הקושי לקבל ויטמין זה מן המזון, יש חשיבות מירבית לצריכת ויטמין D כתוסף.
ויטמין D – השמש לא תמיד מספיקה. צילום: pixabay
ויטמין C
למי מומלץ?
לאנשים שרוצים לסייע לחיזוק המערכת החיסונית שלהם[2] ולהאט תהליכי הזדקנות.[3]
החשיבות והיתרונות:
ויטמין C הוא אחד מנוגדי החמצון המשמעותיים בגופנו, שמסייעים למניעת מחלות, פינוי רעלים מהגוף, בניית רקמות בגוף, חיזוק המערכת החיסונית, ספיגה יעילה יותר של ברזל ועוד.
מדובר בוויטמין חשוב וחיוני בכל גיל, ממש החל משלב התפתחותו של העובר, דרך תקופת הילדות ועד הגיל המבוגר, שכן הוא לוקח חלק בתהליכי יצירת קולגן ובכך תורם להתפתחות תקינה של העצמות, רקמות החיבור, העור ועוד.
ויטמין C מחזק את המערכת החיסונית. צילום: pixabay
אומגה 3
למי מומלץ?
נשים בהריון ומיניקות, ילדים שסובלים מבעיות קשב וריכוז, אנשים שסובלים מדלקתיות, ספורטאים ואנשים שתזונתם אינה מאוזנת.
החשיבות והיתרונות:
אומגה 3 היא חומצת שומן חיונית לגוף. היא בעלת השפעה אנטי-דלקתית וחשובה במיוחד להתפתחות ותפקוד המוח, מערכת הראייה, מערכת העצבים ובריאות העור.
אומגה 3 קריטית בתקופת ההריון וההנקה, ונמצאה במחקרים[4] כתורמת להפחתת סימפטומים של בעיות קשב וריכוז.
יחד עם זאת, מכיוון שמקורותיה בתזונה מצומצמים מאוד (בעיקר דגים, וגם כאן – לא תמיד בכמות נאותה) – צריכתה כתוסף תזונה תסייע כמעט לכולם ובעיקר לאנשים שתזונתם דלה.
אומגה 3 – חשובה לתקינות ההריון ולהתפתחות העובר. צילום: unsplash
מגנזיום
למי מומלץ?
ספורטאים, נשים בהריון ואנשים שסובלים מהתכווצויות שרירים.
החשיבות והיתרונות:
המגנזיום הוא מינרל חשוב כל כך לגופנו, עד שקיבל את הכינוי "מינרל החיים". למרבה הצער, החיים המודרניים מקשים על צריכה מספקת של המינרל החשוב הזה, שכן איננו שותים עוד מים מהבארות שספגו מינרלים מהקרקע.
ניתן לצרוך מגנזיום על ידי תזונה עשירה בעלים ירוקים כהים, קטניות, אגוזים, זרעים ודגנים מלאים.
יחד עם זאת, חשוב לשים לב שצריכת ג'אנק פוד, אלכוהול ומשקאות קלים מקשה על ספיגת המגנזיום בגוף.
לעוסקים בספורט יש גם כן נטייה לאבד מגנזיום, בשל ההזעה המוגברת, מה שעלול לגרום להתכווצויות שרירים ולכן מדובר בתוסף תזונה מקובל מאוד בקרב ספורטאים.
מגנזיום – תוסף תזונה מומלץ לספורטאים לסיוע במניעת התכווצויות שרירים. צילום: unsplash
בחירת תוספי התזונה
העדיפו תוספי תזונה נוזליים
בתוספי תזונה בצורה של כדורים, טבליות או קפסולות, קיימים מלבד החומר הפעיל גם חומרים בלתי פעילים, שמשמשים ליצירתם.
לחומרים אלה השפעה ישירה על יכולתו של הגוף לפרק ולספוג את אותו חומר פעיל. בתוספי תזונה נוזליים, רכיבים אלה אינם קיימים ולכן ספיגתם מהירה ויעילה יותר.
העדיפו תוספים שיוצרו בטכנולוגיה ליפוזומלית
הליפוזום מורכב משומן המצוי בקרומי התאים בגופנו. שומן זה מאפשר ספיגה יעילה יותר ומקנה הגנה מפני פירוק מוקדם של הרכיבים אותם הוא נושא במערכת העיכול.
תהליך היווצרות הליפוזום מצריך סביבה מימית, על כן מוצר ליפוזומלי אמיתי צריך להיות מוצר נוזלי.
הטכנולוגיה הליפוזומלית בתוספי תזונה מסייעת לגוף שלנו לבצע ספיגה מקסימלית של התוסף. ובסוף, ספיגה זה כל הסיפור.
לסדרת תוספי התזונה הליפוזומלים של אקוסאפ לחצו כאן
*
למען הסר ספק, התוכן במאמר זה הוא בעל אופי של סקירה כללית בלבד, והמידע בו אינו התוויתי, הוא לא מהווה המלצה רפואית מוסמכת והוא לא מיועד להנחות את הציבור או לשמש לגביו כהמלצה, הוראה או עצה לשימוש, לשינוי או להורדה של תרופה כלשהי, ואין בו תחליף לייעוץ רפואי פרטני או אחר. נשים בהיריון, מניקות, ילדים ואנשים הנוטלים תרופות מרשם – יש להיוועץ ברופא לפני השימוש בתוספי תזונה.
אסמכתאות:
[1] ויטמין D וקורונה הנחיות לציבור ולמטפלים – אגף התזונה משרד הבריאות – 11 אוקטובר 2020 – סימוכין 391339820
[2] High dietary intake of vitamin C suppresses age-related thymic atrophy and contributes to the maintenance of immune cells in vitamin C-deficient senescence marker protein-30 knockout mice.
Br J Nutr. 2015 Feb 28 ;113(4):603-9. Epub 2015 Jan 22. PMID: 25608928
[3] Synergistic application of zinc and vitamin C to support memory, attention and the reduction of the risk of the neurological diseases.
Zh Nevrol Psikhiatr Im S S Korsakova. 2017 ;117(7):112-119. PMID: 28805771
Preventive and Therapeutic Potential of Vitamin C in Mental Disorders.
Curr Med Sci. 2018 Feb ;38(1):1-10. Epub 2018 Mar 15. PMID: 30074145
[4] Gow RV, Hibbeln JR, Parletta N. Current evidence and future directions for research with omega-3 fatty acids and attention deficit hyperactivity disorder. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2015;18(2):133–8. pmid:25581035
- *
- הפורטל לתזונה בריאה Eatwell אינו נושא באחריות כלשהי למוצר/שירות שניתן ע"י חברה או בעלי המקצוע המפורסמים באתר או בכלל.
המאמר אינו מהווה תחליף לייעוץ פרטני עם איש מקצוע מוסמך מהתחום.
