הפעם בביקור בית נבקר אצל תמי צרי, מגדלת עץבעיר, פרויקט לימודי לחיים אקולוגיים בעיר. תמי תספר לנו את סיפורה האישי המיוחד אל עבר הבריאות ועל בחירה בתזונה מבוססת Raw Food כדרך חיים אקולוגית ואיך נולד עץבעיר.
"לאורך ההיסטוריה טיילו הצמחים בעולם". אורי מאיר ציזיק מספר בטורו על החוויה של למצוא את אותם צמחי בר ארץ ישראלים מוכרים גם בביקורו בהולנד, ומסביר את המגוון הביולוגי של זני התפוחים. "ללא הבר שסביבנו לא נשרוד".
דני אוהב קולרבי ושומר. הוא שותל אותם כעת בגינה יחד עם עוד שתילי ירקות חורף, ומסביר תוך כדי איך משפחתו בנתה תוכנית שתילות וזמן לעבודה משותפת בגינה (כל שבת בבוקר), ומסיים במתכון לסלט שורשים טרי ישירות מהגינה.
אנו מאמינים כי תזונה נכונה ובריאה כרוכה יד ביד עם שמירה על המשאבים הטבעיים. מצאנו מוצר חדש על המדף בחנויות הטבע - מוצר חד פעמי מתכלה מעלי דקל, הנותן מענה לשמירה על הסביבה, וגם אסטטי מאוד לעין.
מלח. שום תבשיל אינו טעים בלעדיו, אבל צריכה רבה מידי עלולה לגרום לנזק בריאותי. לצרכנים הישראלים יש בהחלט מה לשפר. סיפור בטעם מלוח עם סוף טוב, מאת טליה לביא - תזונאית קלינית.
אלפי חומרים מוכנסים למזון שלנו לשיפור המרקם והארכת חיי המדף, בלי שנדע מה מסתתר אחרי המספרים והאם הם באמת טובים לנו? ד"ר לוסי סלע, עושה לנו סדר ברשימת המזיקים מהם עלינו להימנע.
אלפי חומרים מוכנסים למזון שלנו לשיפור המרקם והארכת חיי המדף, בלי שנדע מה מסתתר אחרי המספרים והאם הם באמת טובים לנו? ד"ר לוסי סלע, עושה לנו סדר ברשימת המזיקים מהם עלינו להימנע ומזכירה לנו את החשיבות של קריאת רכיבי מזון על גבי האריזות.
ליה שומרון פינדר, תחקירנית השטח שלנו, שומעת את הפרסומת החדשה של נוטלה ויוצאת לחקור את האמת מאחורי הקביעות. ליה מסבירה לנו איך אפשר להיות צרכנים נבונים ולבדוק האם מה שנאמר לנו בפרסומות אכן מוכח במציאות.
זהר צמח וילסון נטול הטלוויזיה הטריח עצמו לבית הוריו כדי לצפות בתוכנית כולבוטק בנושא החלב. עם איזה טעם הוא חזר הביתה ומה סבתא שלו הייתה אומרת על כך? נשמח לתגובות מכל הצופים בתוכנית.
זהר צמח וילסון חוטף טיזינג ממורה ליוגה, נחשף לאצבעות הנתחבות לגושי בשר, לומד על הזיכרון הסלקטיבי של בני האדם ומגלה שכולבוטק יכולה להוות תחליף לצפייה במשחק כדורגל. על בשר, ביצים, פסטור ומיצים. כתבת המשך.