סלט עשבי תיבול מרענן

סלט עשבי תיבול מרענן. צילום: 123RF

כשבחוץ השמש קופחת והמזגן עובד שעות נוספות, אין כמו קערת סלט עשבי תיבול, עמוסה בירוק טרי, גרעיני רימון ואגוזים כדי להרגיש רעננים מחדש.

בסלט הזה יש כל כך הרבה דברים שהגוף שלנו אוהב בקיץ (ובכלל): הרבה ירוקים שמלאים בכלורופיל, ויטמינים ונוגדי חמצון, שקדים ואגוזים שמספקים שומן בריא ושובע לאורך זמן, רימונים שהם מקור נהדר לוויטמין C ועוד הפתעות טעימות ומזינות.

כל אלה יחד נותנים לנו יופי של אנרגיה, בלי הכבדות של אחרי.

אז פנקו את עצמכם באמת. המתכון מחכה לכם למטה.

למתכוני סלטים בריאים נוספים:

הסלט שיכול להחליף ארוחה

סלט אצות וואקמה ועגבניות שרי

סלט ירוק עשיר במגנזיום

מתכון לסלט עשבי תיבול מרענן

מצרכים:

צרור מכל אחד מעשבי התיבול הבאים: פטרוזיליה, שמיר ונענע.

4 גבעולי סלרי

10 שקדים טבעיים

½ כוס אגוזי פקאן או מלך

½ כוס חמוציות (לא מסוכרות, כמובן)

כוס גרגרי רימון

6 כפות צימוקים

לתיבול:

½ כוס שמן זית כתית מעולה

2 כפות חומץ תפוחים

כפית דבש

מלח ופלפל שחור, לפי הטעם

הוראות הכנה לסלט עשבי תיבול:

שוטפים היטב את כל עשבי התיבול והסלרי, קוצצים ומעבירים לקערה גדולה.

מוסיפים לקערה את גרגרי הרימון, החמוציות, הצימוקים,השקדים ואגוזי המלך או הפקאנים.

בקערית קטנה מערבבים יחד שמן זית, דבש, חומץ תפוחים, מלח ופלפל.

שופכים את הרוטב על הסלט, ומערבבים בעדינות.

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו