הנוסחה המדעית להצלחה בירידה במשקל
הנוסחה המדעית להצלחה בירידה במשקל. צילום: שירן כרמל
עבור רבים, המסע לירידה במשקל הוא מעגל מתסכל של דיאטות ואכזבות.
ההבטחות לתוצאות מהירות מנווטות רבים להצלחה זמנית שאחריה אנו חוזרים לאותו מצב ואותו משקל במקרה הטוב (ובמקרה הרע כמה קילוגרמים מעליו….)
אבל למה?
מסתבר שאצל רבים, זו לא ממש אשמתם
התשובה אינה נעוצה בחוסר מאמץ או משמעת, אלא באי הבנה בסיסית של הצרכים והתגובות המטבוליות של הגוף.
מהו בעצם מטבוליזם?
מטבוליזם או גם בשמו "חילוף החומרים", מתואר לעתים קרובות כ"מנוע הכימי" של הגוף.
הוא תהליך מורכב, הכולל הרבה יותר מסתם מאזן הקלוריות הנצרכות לעומת הקלוריות הנשרפות.
מטבוליזם ממלא תפקיד מרכזי בהשפעה לא רק על רמות האנרגיה שלנו, אלא גם על הרכב הגוף שלנו, כולל משקל הגוף.
היעילות והמהירות של חילוף החומרים מושפעות מגורמים גנטיים, גיל, מין, המערכת ההורמונלית והעיצבית ובחירות אורח חיים כמו תזונה ופעילות גופנית.
כל אלה משפיעים ישירות על איזון האנרגיה בגוף.
אם חילוף החומרים מתפקד ביעילות, ניתן להמיר מזון לאנרגיה ביעילות ולשמור על משקל גוף בריא ותקין.
לעומת זאת, אם חילוף החומרים איטי או לא יעיל, זה עלול לתרום לחוסר איזון אנרגטי, שעלול להוביל לעלייה במשקל.
שיפור המטבוליזם שלנו הוא המפתח לירידה במשקל. צילום: 123rf
למאמרים נוספים בנושא:
2 מתכונים למרקים חורפיים מאיצים מטבולית
אז מהו הסוד לזירוז וייעול חילוף החומרים?
התשובה שונה מאדם לאדם, אבל ניתן לגלות אותה במעבדה המטבולית!
צחי כנען, דיאטן קליני בעל 25 שנות ניסיון, חלוץ בתחומו, הביא את הטכנולוגיה לאיבחון המטבולי המובילה בעולם לציבור בישראל.
המעבדה המטבולית שלו, הראשונה מסוגה בארץ, מציעה אבחון שאין שני לו למי שמתקשה בניהול משקל תוך התמקדות בפרופיל המטבולי הייחודי של כל אחד ואחת.
המעבדה מתאימה בעיקר לאנשים שניסו הכל, או שלא מבינים איך יכול להיות שהם עושים הכל "נכון" אך עדיין לא רואים תוצאות.
איך זה עובד?
במעבדה המטבולית מתבצעת מדידת חילוף החומרים בסביבה מבוקרת המאפשרת הערכה מדויקת של ההוצאה הקלורית במצבים שונים: מנוחה, אכילה ובמהלך פעילות גופנית.
המעבדה היא למעשה חלון אל העולם המטבולי שלכם
דמיינו חדר שבו תוכלו לאכול, להתאמן או לצפות בטלוויזיה בזמן שבוחנים ומנתחים את חילוף החומרים שלכם.
זה בדיוק מה שהמעבדה המטבולית מציעה.
הבדיקה מודדת את צריכת החמצן ואת פליטת ה-CO2 כדי לקבוע את ייצור האנרגיה.
בכך היא מספקת תובנות לגבי האופן שבו הגוף שלכם מגיב לאוכל, למנוחה ולפעילות גופנית.
תוכלו לצפות בסרטון הבא כדי להבין יותר:
הבדיקות שתעברו במעבדה המטבולית:
קצב חילוף החומרים במנוחה (RMR)
בדיקה זו מודדת את מספר הקלוריות שהגוף שורף במנוחה כדי לשמור על תפקודים בסיסיים כמו נשימה, שמירה על טמפרטורת הגוף ותפקודם של איברים פנימיים כמו הלב והכבד.
RMR הוא ייחודי לכל אדם וממלא תפקיד משמעותי בעיצוב תוכנית תזונה מותאמת אישית.
השפעה תרמית של מזון (Thermic Effect of Food)
בדיקה זו מעריכה את ההשפעה המטבולית של המזון על הגוף.
היא בוחנת כיצד העיכול והספיגה של מזון, כמו דיאטה עתירת פחמימות לעומת דיאטה עתירת שומן או חלבון, יכולים להשפיע על חילוף החומרים האישי.
תנועה יומיומית ופעילות גופנית (Physical Activity / Exercise)
המעבדה מודדת הוצאה קלורית במהלך פעילויות גופניות כמו הליכה, ריצה, רכיבה על אופניים או שימוש במדרגה.
נתונים אלה עוזרים להבין כיצד הגוף משתמש בשומן ופחמימות במהלך מאמץ גופני ויכולים להיות בעלי ערך ליצירת תוכניות אימונים מותאמות.
כמה זמן כל זה לוקח?
משך האבחון נע בדרך כלל בין 4-5 שעות
המעבדה מאובזרת היטב כדי להבטיח את מלוא הנוחות עם שירותים הכוללים כיסא, שולחן, טלוויזיה, תקשורת מלאה, מסלול הליכה, סטפר, אופניים וחלון להעברת מזון.
בנוסף, לאחר השהייה בחדר תצטיידו במוניטור על היד למשך 5-7 ימים המאפשר ניטור בעולם האמיתי של הוצאת הקלוריות היומית ומספק הערכה מדויקת להוצאה האנרגטית היומית.
האם האבחון מוכר כהוצאה רפואית על ידי חברות הביטוח?
כן! רוב הביטוחים הפרטיים מכסים 80% מעלות האבחון, הודות לסטנדרטים הרפואיים הגבוהים בהם עומדת המעבדה.
המעבדה המטבולית של צחי כנען. צילום: שירן כרמל
ואיך לוקחים את זה מכאן? איך מיישמים את הידע בחיי היומיום?
כאן נכנס לתמונה הליווי של הדיאטן הקליני צחי כנען.
בעוד שהבדיקה המטבולית היא צעד ראשון קריטי, המסע לא מסתיים בכך.
המעבדה מעניקה לכם מידע שיסייע להגדיר מחדש את הגישה לירידה במשקל האישית שלכם. הרבה מעבר לעצות גנריות שאתם רגילים אליהם.
כדי שתפיקו מכך את המירב – צחי יבנה עבורכם תכנית תזונה ייחודית המחברת בין המידע המדעי שהתקבל ליישום מעשי.
הגישה הההוליסטית והמקיפה של צחי מבטיחה שהתובנות שהושגו מהמעבדה יתורגמו לתכנית תזונה ופעילות גופנית מותאמת אישית, תוך הבנה עמוקה ועבודה עם הצרכים הייחודיים שלכם – הן הפיזיים והן הנפשיים כדי להבטיח הצלחה ארוכת טווח.
צחי כנען – דיאטן קליני פורץ דרך. צילום: שירן כרמל
המעבדה המטבולית משחררת אתכם מהחוויה המתסכלת לעתים קרובות של "דיאטה", ושל חוסר הפרופורציה בין ההשקעה שלכם לתוצאה בפועל.
התהליך מספק כלים מעשיים ויעילים ותקווה למי שמחפש שינוי מתמשך אמיתי בלי לחזור אחורה.
הצצה למי שכבר היה במעבדה המטבולית
מיכל צפיר, גורו לאורח חיים בריא, מספרת כיצד נעזרה במעבדה המטבולית כדי לרזות בסרטון הבא:
ולסיום, הנה עוד כמה מילים ממטופל שהצליח להימנע מניתוח לקיצור קיבה:
"רציתי לומר תודה רבה מעומק הלב על הדרך הארוכה והמוצלחת שאתה מלווה אותי.
כמו שאפשר לראות, נקודת ההתחלה שלי הייתה, איך לומר בזהירות, מאתגרת במיוחד.
הגעתי אליך בנקודה בזמן שבה זה היה עכשיו או לעולם לא.
לא רציתי ניתוח, למרות שאיני שולל שום דרך שתעזור לאנשים שנמצאים במצבי ורוצים לשנות אותו.
בעזרתך, בעזרת ההמלצות החכמות והמקצועיות שלך ובעזרת ההתמדה שלי הצלחתי להגיע בדיוק למה שרציתי, והאמת – שהשמים הם הגבול.
בהערכה רבה, מקס"
