עוגיות קוקוס שוקולד מטריפות לפסח (ולא רק)
עוגיות קוקוס שוקולד מטריפות לפסח (ולא רק). צילום: מורן זוהר
עוגיות קוקוס הן לגמרי קלאסיקה של פסח, אבל כשמכינים אותן בבית – זה פשוט עולם אחר: יותר טעים, יותר בריא, ובלי כל מה שלא צריך.
קבלו מתכון לעוגיות טבעוניות, קלות קלות, שאפשר לשלוף מהמקפיא כשמגיעים אורחים (או סתם כשבא לכם להתפנק).
הן מתאימות בול לחג, אבל יתחשק לכם להכין אותן כל השנה.
למתכוני פינוקים בריאים נוספים שמתאימים לפסח ולא רק:
ממרח טבעוני מושלם למצה: "כמו נוטלה"
מתכון לעוגיות קוקוס שוקולד מטריפות
מצרכים:
2 כוסות של קוקוס טחון
שליש כוס שקדים טחונים (קמח שקדים)
3 כפות של מייפל טבעי
6 כפות של שמן קוקוס איכותי
כפית תמצית וניל אמיתית
קמצוץ מלח
150 גרם שוקולד מריר איכותי
הוראות הכנה:
מערבבים את כל המצרכים, חוץ מהשוקולד, בקערה אחת.
-
מחממים את התנור ל-180 מעלות.
-
יוצרים כדורים קטנים ומניחים בתבנית עם נייר אפייה.
-
אופים כ-8 דקות, עד שהכדורים מתחילים להשחים.
-
מוציאים מהתנור ומקררים.
-
לאחר שהכדורים התקררו היטב, ממיסים את השוקולד.
-
טובלים כל כדור בתחתיתו בשוקולד ומניחים על נייר אפייה.
-
אפשר גם לזלף מעט שוקולד מלמעלה לקישוט.
-
מכניסים להקפאה עד שהשוקולד מתקשה.
