מדוע ענבים הם האוצר של הטבע?
ענבים - אוצר מהטבע. צילום: pexels
ענבים עשירים בנוגדי חמצון הפועלים יחד בסינרגיה ומכילים את נוגד החמצון רב העוצמה הלא הוא הרזברטרול.
בין יתרונותיהם:
מסייעים בהורדת יתר לחץ דם ובהורדת הסיכון לשבץ ולמחלות לב
בזכות הכמות היפה של האשלגן, המינרלים ונוגד החמצון רב העוצמה הרזברטרול המצויים בהם.
מסייעים בהורדת כולסטרול
במחקר שנעשה גילו שאנשים בעלי כולסטרול גבוה שצרכו 3 כוסות ענבים שחורים ביום במשך לפחות חודשיים הצליחו להוריד את רמות הכולסטרול שלהם.
עשויים למנוע ולעכב התפתחות סרטן
מחקרים שחקרו את השפעתם של נוגדי החמצון ממשפחת הפוליפנולים שנמצאים בענבים השחורים: רזברטרול, קטכינים, קוורציטין ואנטוציאנינים, גילו שהשילוב ביניהם עשוי למנוע, לעכב ולעצור צמיחה של תאים סרטניים בקיבה, בשד ובמערכת הלימפה.
תורמים לבריאות וניראות העור והשיער
לענבים יש השפעות אסתטיות רבות על עור זוהר ושיער חזק.
זאת הודות לנוגד החמצון החזק רזברטרול הפורץ את מחסום העור, בשילוב ויטמין C המגביר את יצירת הקולגן ומגן מפני נזקי ה-UV מהשמש.
במחקר שנעשה נמצא כי הרזברטרול עשוי לקדם צמיחת שיער.
ענבים תורמים לבריאות העור והשיער. צילום: pexels
טובים לתפקודי המוח
הרזברטרול משפר את בריאות המוח: מחזק את הזיכרון ומונע אלצהיימר על ידי הפחתת תהליכי דלקת במוח הנוצרים משקיעת בטא עמילואיד.
מסייעים במניעת השמנה
בענבים נמצאת תרכובת טבעית המקשה על התאים באגירת שומן ומסייעת לתאי שומן להתפרק בקצב מהיר יותר.
האנטוציאנינים בענבים השחורים מורידים תיאבון ומסייעים במניעת השמנת יתר אשר עלולה להוביל למחלות לב, סוכרת וסרטן.
שומרים על העיניים
הענבים מגנים על העיניים מפני דלקות בזכות הרזברטרול, הלוטאין והזיאקסנטין.
משפרים את בריאות המעיים
הענבים מסייעים במניעת עצירויות, במניעת סרטן המעי הגס וביצירת מאקרוביוטיקה טובה במעי הגס, בזכות עושר הסיבים הבלתי מסיסים והמים שהם מכילים.
70% ממערכת החיסון שלנו נמצאת במעי הגס – המקום בו נמצאים החיידקים הטובים שמגינים עלינו.
גם טעימים וגם בריאים. צילום: pexels
תורמים לשינה איכותית
ענבים מכילים מקור טבעי להורמון השינה מלטונין המווסת את השעון הפנימי של הגוף ומסייע לשינה טובה ועמוקה יותר.
שינה טובה ועמוקה חשובה לא פחות מאשר תזונה בריאה ופעילות גופנית סדירה.
טובים לעצמות
ענבים מגבירים ומחזקים את צפיפות העצם למניעת שברים ואוסטאופורוזיס, זאת מכיוון שהם מכילים מינרלים רבים ביניהם: סידן, מגנזיום, אשלגן, מנגן, ויטמינים – B, C, ו-K, ורזברטרול.
מאזנים את רמות הסוכר
ענבים שחורים שומרים על רמות סוכר תקינות בזכות מדד האינדקס הגליקמי הנמוך (מדד גליקמי 66).
הם מגבירים תנגודת לאינסולין ומגבירים את מספר קולטני הגלוקוז על קרומי התא, וכן מכילים סיבים מסיסים המורידים את רמות הסוכר בדם.
לענבים שחורים מדד אינדקס גליקמי נמוך יחסית. צילום: pexels
בעלי השפעה אנטי-דלקתית
הרזברטרול והפלבונים בענבים השחורים עשויים לסייע בריפוי דלקות בוורידים ובפרקים
משמשים כאנטי אייג'ינג טבעי
הוכח כי לרזברטרול רב העוצמה הנמצא בענבים השחורים יש השפעה חזקה על מערכת החיסון במניעת דלקות כרוניות בגוף ובמוח.
על כן הוא נחשב כפוזיטיב אייגי'נג המאריך את תוחלת החיים.
למאמרים קודמים בנושא ענבים:
כוס ענבים של 150 גרם מספקים:
104 קלוריות
27 גרם פחמימה
1 גרם חלבון
0.2 גרם שומן
1.4 גרם סיבים
21% מהתצרוכת היומית המומלצת של נחושת
18% מהתצרוכת היומית המומלצת של ויטמין K
9% מהתצרוכת היומית המומלצת של תיאמין – B1
8% מהתצרוכת היומית המומלצת של ריבופלבין – B2
8% מהתצרוכת היומית המומלצת של ויטמין B6
6% מהתצרוכת היומית המומלצת של אשלגן
5% מהתצרוכת היומית המומלצת של ויטמין C
5% מהתצרוכת היומית המומלצת של מנגן
2% מהתצרוכת היומית המומלצת של ויטמין E
