סלט אצות ים היזיקי

מאת: באדיבות ליאורה גולדברג, מומחית לתזונה מיקרוביוטית והמטבח הטבעוני

זמן קריאה: 2 דקות

סלט אצות ים היזיקי

המתכון לסלט אצות ים הזיקי, נחשב בתרבויות המזרח כסגולה לבריאות וחוזק, בזכות הערכים התזונתיים הגבוהים באצות, שמוסיפים לנו מנה גדולה של ברזל, מסייעים בניקוי המעיים והרחקה של חומרי פסולת מהגוף ומוסיפים למערכת מינרלים התורמים לאיכות עור הפנים, וחיזוק השיער, הציפורניים והעצמות.

זהו מתכון פשוט מאוד להכנה, שמוסיף לנו מנה גדושה של בריאות בכל יום. מומלץ ביותר לנשים מעל לגיל ארבעים, שמבקשות לחזק את העצמות ולשמור על היופי והחיות הטבעית שלהן, לצד שמירה על איזון הורמונאלי נאות. כל שצריך הוא לדאוג שהחומרים הבסיסיים יהיו בבית (להשגה בכל חנות לחומרי המזרח וטבע), ולהתחיל לשלב את הסלט בתפריט: כמנה ראשונה או תוספת לעיקרית עם 3-2 מנות של סלט אצות ליד סלט ירקות או אורז מלא".

סלט היזיקי צילום: דן פרץ

מצרכים:

 חבילת אצות ים
 שמן שומשום בכבישה קרה
(toasted sesame oil)
 רוטב סויה (shoyu)
 חתיכות לימון קטנות (מחצי לימון)
 חצי בצל אדום בפרוסות
 בצל ירוק – קצוץ חופן
 גזר חתוך לרצועות דקות כמקלות