סלט מיקס חסה חגיגי עם רוטב חלומי

סלט מיקס חסה חגיגי. צילום: יח"צ

שילוב סלט חסה וירקות טריים בארוחה מעניק לגוף סיבים, ויטמינים ונוגדי חמצון ומסייע לשמור על תחושת שובע קלה ונעימה.

הסלט הזה, צבעוני ורענן, מביא איתו ערכים תזונתיים לצד טעם נהדר.

בחלוקה ל-4 מנות הוא נספר כמנת שומן אחת, בחלוקה ל-8 מנות ויותר ניתן להתייחס אליו כ"מנה חינמית" אחת ליום.

לסלטי בריאות נוספים המתאימים לחג:

סלט מנצח לשולחן החג

סלט ירוק עם רימונים ברוטב דבש

טאבולה מושלם

מתכון לסלט מיקס חסה חגיגי עם רוטב חלומי

מצרכים לסלט:

ראש לבבות חסה

ראש חסה סלנובה סגולה

חצי שקית עלי בייבי

10 עגבניות שרי

10 צנוניות קטנות

חצי פלפל ירוק חריף

1 בצל סגול קטן

מצרכים לרוטב:

מיץ מחצי תפוז

כף שטוחה חרדל

כפית סילאן

1 כף טחינה גולמית

מלח ופלפל לבן

לקישוט: 2 כפות שקדים חתוכים למקלות או פרוסות

הוראות הכנה לסלט מיקס חסה חגיגי עם רוטב חלומי:

שוטפים היטב את שני סוגי החסה ומניחים לייבוש.

פורסים את עגבניות השרי לרוחבן, פורסים דק את הצנוניות והבצל וקוצצים דק את הפלפל החריף.

קורעים את החסה לרצועות בינוניות.

בקערה גדולה מערבבים את החסה עם שאר הירקות.

להכנת הרוטב, מכניסים את כל רכיבי הרוטב לצנצנת ומנערים היטב עד שנוצר נוזל אחיד.

שופכים על הסלט לפני ההגשה.

ניתן להכין את הרוטב יום מראש ולשמור במקרר.

לקישוט חגיגי של הסלט מחממים מחבת בעלת תחתית עבה וקולים את השקדים עד שהם משחימים מעט.

מניחים להתקרר ואז מפזרים מעל הסלט לפני ההגשה.

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו