ממרח זרעים טבעוני (נטול גלוטן)
ממרח זרעים טבעוני ללא גלוטן. צילום: pexels
היום כבר ידוע, שארוחת בוקר מזינה ובריאה אינה רק תורמת לקשב ולריכוז שלנו, אלא גם מספקת אנרגיה זמינה ומסייעת בשמירה על משקל תקין. ההמלצה שלי: ממרח זרעים, אותו אפילו סרבני ארוחת בוקר יאהבו.
הכי טעים למרוח אותו על לחם מקמח מלא, קלוי בטוסטר, או על פיתה.
תערובת הזרעים נהדרת גם כתיבול לסלט, לפסטה או לתבשילים.
לגרסה מתוקה (שאינה טבעונית) החליפו את השמן בדבש.
למתכוני ממרחים בריאים נוספים:
סקורדליה חלומית – ממרח השקדים היווני בגרסה ללא גלוטן
מתכון לממרח זרעים טבעוני (נטול גלוטן)
מצרכים למנה (אפשר להכין מנות כפולות):
קורט מלח, עדיף מלח ים גס
3-2 כפיות שמן זית כתית מעולה או שמן שומשום בהיר
כפית (או יותר) מיץ לימון סחוט טרי (לא חובה)
וכפית מכל אחד מהבאים:
גרעיני חמניות קלופים
גרעיני דלעת קלופים
זרעי כוסברה (לא חובה)
הוראות הכנה לממרח זרעים טבעוני:
טוחנים את הזרעים והמלח יחד.
מעבירים את התערובת לקערית ובוחשים פנימה את שמן הזית ומיץ הלימון.
מורחים על לחם, ובתיאבון.
כדאי להכין כמות כפולה, כי אחרי שתטעמו, בטוח תרצו עוד פרוסה.
טיפ:
נסו להרכיב תערובת זרעים ממה שיש לכם במטבח.
אפשר גם להוסיף אגוזים: הכי יעיל לטחון כמויות קטנות במטחנת קפה, לאחסן במקרר ולהוסיף שמן בעת הצורך.
הידעת? לפי האגודה למלחמה בסרטן, כחצי ממקרי הסרטן ניתנים למניעה על ידי אימוץ אורח חיים בריא.
