אורז בסמטי מלא עם אצות היזיקי

אורז בסמטי מלא עם אצות היזיקי. צילום: מיכל לרנר

אורז בסמטי הוא דגן עשיר בתאית המצויה בקליפתו ומסייעת לניקוי מערכת העיכול ולתחושת שובע.

הנבט שבדגן מכיל ויטמין E המסייע לשמירה על חיוניות העור ומעכב הזדקנות.

כמו כן הוא מסייע לשמירה על ניקיון התאים.

המתכון הבא מכיל גם אצות, בהן יש כמות מרשימה של יוד ושל ויטמין B12.

פרטים לגבי סדנת בישול מיוחדת עם אביטל סבג בתחתית המתכון.

למתכונים קודמים של אביטל סבג:

ריזוטו טבעוני סיציליאני קארי

מרק עדשים צהובות מפתיע

שיפודי טופו עם ירקות

מתכון לאורז בסמטי מלא עם אצות היזיקי

מצרכים ל-4 מנות:

1/2 ק"ג אורז בסמטי מלא

1/4 כוס אצות היזיקי

2 כפות שמן זית

1 בצל קצוץ דק

כפית קארי

כפית מלח גס אפור

4 כוסות מים

להגשה:

1 מלפפון קצוץ דק

1/2 כוס שמיר שטוף וקצוץ

אופן ההכנה:

משרים את האורז במים למשך מספר שעות (ההשריה מקצרת את זמן הבישול). מוסיפים את האצות ברבע השעה האחרונה.

מסננים את המים ושוטפים היטב במסננת, תחת מים זורמים, עד שהמים הופכים צלולים. משאירים לייבוש למספר דקות.

מחממים שמן זית בתוך סיר רחב, מוסיפים את הבצל ומאדים עד הזהבה.

מוסיפים את הקארי, מערבבים וממשיכים לאדות דקה נוספת.

מוסיפים את האורז, המלח והמים ומביאים לרתיחה.

מכסים את הסיר ומבשלים על להבה נמוכה כ-40 דקות, עד לאידוי מלא של המים.

להגשה: מסדרים את האורז על צלחת הגשה ומפזרים מעל את המלפפון והשמיר הקצוצים.

עושים סדר בבית האוכל הפרטי שלנו – הזמנה לסדנת בישול ייחודית

מה לאכול, מתי לאכול ואיזו כמות לאכול?

במפגש בסדנת הבישול שאקיים במסגרת כנס "אוכלים בריא 15",  נעשה סדר ונבין מי זה המוח השני ולמה חשוב לשמור עליו נקי?

לצד שיח מרתק, אדגים לכם מתכונים שמסייעים לחיזוק מערכת העיכול ולתחושת שובע נעימה.

גדולי המורים והרופאים במאות הקודמות, היו תמימי דעים: מחלות מתחילות במערכת העיכול.

בסדנה טעימה זו נלמד כיצד מערכת עיכול מאוזנת מובילה לחיים בריאים ושמחים, נחשוף את המזונות המיטיבים עם מערכת העיכול ונגלה טיפים מעשיים ומזונות מרפאים להקלה על בעיות נפוצות.

אז בואו לגלות את המתכון לחיים בריאים ומאושרים!

המתכונים שאדגים :

• מרק מיסו קוראני עם פטריות מרפא, אצות וירקות שורש
• ממרח צ'אטני קוקוס
• אורז מלא עם אצות וירוקים

המפגש יתקיים ב-28.11, יום חמישי, בין השעות 18:00-20:00

שימו לב: מספר המשתתפים בסדנה מוגבל ל-25 משתתפים בלבד. כדאי להזדרז!

פרטים והרשמה באתר כנס אוכלים בריא 15

הנחה לגולשי EatWell בהקלדת קוד קופון: 1313

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו