אומגה-3 ומחלות אוטואימוניות
העדויות הראשונות ליכולתן של חומצות השומן אומגה-3 להפחית את שכיחותן של מחלות אוטואימוניות (מחלות חיסון-עצמי) הגיעו ממחקרי תצפית בקרב האסקימוסים, שהצביעו על שכיחות נמוכה של מחלות מעי דלקתיות, כגון מחלת קרוֹהן וקוליטיס כיבי (UC).
מחקרים שנערכו בשנים האחרונות התמקדו בניסיון לטפל במחלות אלה בתוסף של אומגה-3, והמידע המצטבר מצביע על יעילות רבה בהפחתת הדלקת ובשיפור התסמינים. כך לדוגמה, סיכמו החוקרים בסקירות ספרות בנושא שפורסמו בשנת 2002 (ב- Proceedings of the Nutrition Society) וב-
(Journal of the American College of Nutrition), כי לחומצות השומן אומגה-3 יעילוּת מובהקת בטיפול במחלות מעי דלקתיות – לא רק כאשר הטיפול הקונבנציונלי נכשל או כשאין זה אפשרי לתת לחולה טיפול כרוני – אלא כאופציה ראשונה לטיפול וכדי לסייע להפחתת מינון התרופות נוגדות הדלקת.