לביבות בטטה בקרם קוקוס

מצרכים ללביבות:

בטטה אחת גדולה מספיקה לכ-20 לביבות
1/5 כוס שמן קוקוס/ זית
מלח סלעים
קינמון
1/5 כוס חלב סויה

אופן ההכנה:

מגרדים את הבטטה במגרדת, ומערבבים עם השמן והתבלינים, ומוסיפים מעט חלב סויה.
מכינים קציצות ושמים בתבנית, ומכניסים לתנור לחום בינוני כחצי שעה.

מצרכים לקרם קוקוס:

צרור עירית, שתי שיני שום, 1/2 כוס קרם קוקוס, מלח סלעים, אפשרות לרבע בצל סגול – זה נפלא!

אופן ההכנה:

מערבבים הכל בבלנדר ומגישים לצד הלביבות.

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו