סלט פטריות אסייתי עם נבטים
צילום: אנטולי מיכאל. באדיבות קולינאריק
מרכיבים
2 סלסלאות פטריות שמפיניון
שמן להקפצה
לרוטב:
2 כפות סויה קיקומן
2 כפות דבש
1 שן שום
1 כפית ג'ינג'ר קצוץ
2 כפות שמן שומשום
1 חבילה נבטים סיניים
לקישוט:
כוסברה/בצל ירוק
חופן פקאן סיני
הכנה:
מחממים שמן במחבת ומקפיצים את הפטריות(אם הם גדולים ניתן לחצות) ומעבירים לצינון
- מעבירים כל חומרי הרוטב קערה ויוצקים על הפטריות, מוסיפים נבטים ומקשטים בבצל ירוק או כוסברה ופקאן סיני.
המתכון באדיבות מעדניות הגורמה "קולינאריק"
