טעים להכיר את רומי חוכמה

רומי חוכמה אירדיולוגית ונטורופתית כ-20 שנה, מחברת הספר "כטוב בעיניכם" תזונה בהתאמה לצבע, גוון ופיגמנטציה בקשתית העיניים.

המאכל שאת הכי אוהבת לאכול?

מג'דרה בסגנון של רומי.

מה האוכל המושלם לשבת בבוקר?

לחם מחמצת, סלט, ממרח חומוס, אבוקדו וגבינות טבעוניות על בסיס קשיו.

תארי את ארוחת הבוקר הממוצעת שלך

סלט , פיתה מקמח כוסמין עם אבוקדו/ גבינה טבעונית/ טונה.

איזה מיתוס הכי גדול על תזונה את מכירה?

כמו שהרמב"ם אמר בבוקר תאכל כמו מלך, בצהרים כמו נסיך ובערב כמו אביון אכן מיתוס מדויק.

איזה מאכל מעלה לך הכי הרבה זיכרונות?

עוגיות שקדים שנקראו עבמבר.

מה בחיים, אבל בחיים לא תאכלי?

בשר.

ספרה של רומי חוכמה

איזה אוכל תיקחי איתך ליום ארוך ולא צפוי?

אקח איתי כריך מחמצת, תפוח עץ עם חופן שקדים וקופסה עם ירקות חתוכים.

מה החטא האהוב עליך?

פסטה.

במי לבחור, דיאטנית קלינית או נטורופתית?

נטורופתית מאחר ותורת הנטורופתיה רואה את האדם כמכלול ולא כחלקים, הנטורופתיה עובדת על מקור הבעיה ולא רק על הסימפטום. הטיפול הנטורופתי טבעי, מותאם אישית ומתבסס על תזונה, אורח חיים נכון וצמחי מרפא.

מה דעתך על המשפט? "זה לא מה שאת אוכלת אלא מה שאוכל אותך?"

ידוע שמצב נפשי משפיע עלינו גופנית אבל בנוסף לזה אם אנחנו חיים על תזונה קלוקלת סביר להניח שהפגיעה בנו הרגשית תהיה קשה יותר כי הגוף מוחלש.

המתכון המנצח של רומי – מג'דרה משודרגת של רומי

כוס אורז בסמטי מלא  שהושרה ללילה

1.5 כוסות מים

חצי כפית מלח הימלאיה

לרוטב:

2 כפות שמן זית כתית

חצי חבילת פטרוזיליה קצוצה

חצי חבילת כוסברה קצוצה

3 בצלים גדולים קצוצים

כפית קארי אורגני או כמון

חצי כפית כורכום

כוס נבטוטים של עדשים או כוס עדשים מבושלות

מלח לפי הטעם

אופן ההכנה:

להרתיח את מים עם המלח, להוסיף את האורז, לבשל 20 דקות על אש קטנה.

לחמם 2 כפות שמן זית כתית עם כל התבלינים ולטגן כ-2 דקות.

להוסיף את הבצל ולטגן, תוך כדי ערבוב כ-10 דקות.

להוסיף נבטוטים/עדשים ולערבב עוד 5-10 דקות.

להוסיף את העלים הקצוצים, לערבב במשך 5 דקות ולכבות את האש.

לערבב עם התערובת עם האורז

בתיאבון

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו