מרק טבעוני קרמי ומנחם - גזר, קוקוס וג'ינג'ר
מרק טבעוני מנחם. צילום: Teka
אם יש משהו משמח ביום חורפי גשום, הוא האפשרות להתכרבל בשמיכה ולאכול מרק חם ומנחם. במיוחד ברוח התקופה – מתכון טעים וקל להכנה של מרק כתום וקרמי עם הכוכב המרכזי: הגזר.
מצרכים
בצל אחד
400 גרם של גזר
פחית אחת של חלב קוקוס
שורש ג'ינג'ר טרי
שמן זית
מלח
מעט שקדים קלויים ופטרוזיליה לקישוט
הוראות הכנה
קוצצים את הבצל ומטגנים עד שהוא הופך לשקוף.
חותכים את הגזר לפרוסות עבות ומוסיפים אותן לסיר יחד עם הבצל. מכסים במים, מביאים לרתיחה וממתינים שהגזרים יתרככו.
מוסיפים את חלב הקוקוס וכפית קליפת ג'ינג'ר מגוררת, מסירים מהאש וטוחנים.
מגישים עם מעט מלח לפי הטעם, שקדים קלויים ופטרוזיליה.
המתכון באדיבות מחלקת התזונה של המותג Teka. מתכונים נוספים ניתן למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה
