חומוס חי – חומוס עם הנבטה וללא בישול
חומוס חי – חומוס עם הנבטה וללא בישול
המרכיבים:
1/2 1 כוס חומוס מונבט
צרור פטרוזיליה (אפשר גם כוסברה)
שתי שיני שום טרי
מיץ מלימון אחד
3 כפות של טחינה גולמית משומשום מלא (עדיף מונבט)
מלח ופלפל לפי הטעם
שמן זית לתיבול
אופן ההכנה:
מכניסים את כל מרכיבי החומוס למעבד מזון ומעבדים למרקם חלק.
אם נוצרות בעיות בעיבוד ניתן להוסיף מעט מים.
מתבלים בשמן זית ומגישים.
