סלט שומר וגזר

סלט שומר וגזר

מצרכים:
– 4-6 ראשי שומר
– רבע כוס שמן זית
– 6 שיני שום.
– 2 כוסות מים.
– רבע כוס מיץ לימון
– כפית מלח
– מעט סוכר
– פלפל שחור גרוס לפי הטעם
– 4-3- גזרים

אופן ההכנה:
1. מנקים את השומר, חותכים לכמה חלקים ומשרים בקערת מים עם כף מלח ל-15 דקות, שוטפים ומסננים.
2. בסיר רחב יוצקים שמן, מוסיפים שום ומחממים קלות, מוסיפים מים, מיץ לימון, מלח, פלפל ומעט סוכר ומבשלים כ- 5 דקות לקבלת רוטב.
3. מוסיפים את השומר ומבשלים כ- 20 דקות נוספות.
4. מוסיפים את הגזר ומבשלים בין 10-15 דקות נוספות.
5. אפשר להוסיף עלי פטרוזיליה קצוצה או על סלרי קצוצים

מגישים חם/קר.

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו