קינוח תפוחים במעטפת פילו

מאת: דורית דן, מייסדת קייטרינג D-Food

זמן קריאה: < 1 דקה

קינוח תפוחים במעטפת פילו
(מתכון מופחת שומנים)

מצרכים:

1 חבילה על פילו
7-8 תפוחים
3/4 כוס סוכר
חופן צימוקים אופציה
חופן אגוזים אופציה
2-3 כפות חמאה

אופן הכנה:

1. קולפים את התפוחים פולחים לפלחים מנקים את הפנים. ומאדים עד שרך (3/4 בישול)
על מחבת ממיסים 1 כף חמאה מוסיפים סוכר מיסים יחד על אש נמוכה מוסיפים תפוחים. מבשלים יחד 10 דקות.

2. חבילה אחת של בצק פילו מספיקה לשתי גלילות בערך 7-8 דפים לגלילה.

3. לפרוס את דפי הפילו למרוח מעט חמאה על כל 2 דפים.

4. בקצה אחד של הבצק להניח לאורך חצי מכמות המילוי לגלגל ולהכניס את הקצוות שהמילוי לא יצא מהצד.

5. למרוח מעט חמאה מעל ולחרוץ פרוסות על העלים העליונים בעובי 2 ס"מ בערך כדי שיהיה יותר קל לחתוך לאחר האפייה.

6. לאפות 30 דקות עד שהבצק מזהיב.