סלניום במזון - SELENIUM

סלניום במזון: נוגד חמצון הפועל נגד סרטן

כאשר מתגלה חומר שיכול להוריד כמעט ב-40% את מספר מקרי הסרטן וב-50% את שיעור התמותה ממחלה זו, יש להתייחס אליו כאל פריצת הדרך הרפואית הגדולה ביותר ולתת אותו לכל האנשים בעולם.

אם החומר אינו מסב כל נזק, מדוע ממליצים אנשי הרפואה לציבור להימנע מנטילתו?

רקע על סלניום

לקראת סוף שנת 1996, גילינו כי נטילה של התוסף סלניום (selenium) הובילה לתוצאות המרעישות הללו.

אולם לא הופתענו לראות כי לפרסום הממצאים בכתב העת היוקרתי Journal of the American Medical Association התלוותה הערת עורך המוכרת לנו: "אל תחפזו להסיק מסקנות ללא מחקרים נוספים". ברור שמחקרים הנערכים על תרופות לא נתקלים כל העת בספקנות שכזו.

תפקידו של סלניום כנוגד חמצון

תגובה מסוג זה מדהימה במיוחד לאור ההישגים מעוררי ההתפעלות של הסלניום. התוצאות המרשימות של חקר הסרטן מאשרות את מה שכבר ידענו: מינרל זה מחזק את מערכת החיסון, פועל נגד סרטן ויש לו השפעות מגוונות על בריאותנו.

אף מינרל קורט אחר אינו חיוני במידה כזו להגנות נוגדות החמצון שלנו. כאשר חסר לנו סלניום בגוף, קיים אצלנו גם חסר בגלוטתיון פראוקסידאז, אנזים נוגד חמצון רב עוצמה.

חסרונו של האנזים מותיר חלל גדול במערכת ההגנה שלנו כנגד מחלות שונות כמו מחלות הקשורות לחמצון, התקשות עורקים, מחלות לב, דלקת מפרקים שיגרונית וקטרקט.

המינרל גם מחזק את ההגנה החיסונית של הגוף כנגד נגיפים ומחוללי מחלות אחרים. ממצאי המעבדה מעידים על שינויים מדידים במרכיבים של מערכת החיסון כמו תאי דם לבנים כגון תאי הרג טבעיים, נוגדנים, מקרופאגים ואינטרפרון.

נטילת תוספים לשם מניעה יכולה, כפי שנטען בכמה מחקרים, למנוע דלקת כבד, הרפס ואפילו זיהום כתוצאה מנגיף האבולה.

מידע נוסף בנושא סלניום מאת ד"ר ראובן ברק (M.D) וענת צחור מתוך הספר "מדריך מפה לריפוי טבעי" בהוצאת מפה

מקורות סלניום במזון:

שמרי בירה, נבט חיטה, כבד, חמאה, דגים, כבש, דגנים מלאים, אגוזים, מולסה, אגוזי ברזיל, שיבולת שועל, שעורה, חיטה מלאה, אורז חום, מאכלי ים, שום, בצל, פטריות, ברוקולי, עגבניות, צנונית, ודלעת שגודלו בקרקע עשירה בסלניום.

תפקידים של סלניום:

אנטיאוקסידנט (נוגד חמצון) חשוב.

גורמי מחסור וסימפטומים של סלניום:

סימני מחסור:

מחלות לב, אנמיה, פצעים בפה ועלייה בזיהומים.

נזקים מעודף של סלניום:

מנה יומית מומלצת (RDA) של סלניום: