מלך הוויטמינים
חשבתם שתפוז מוביל בכמות ויטמין ה-C? תחשבו שוב. הפלפל מנצח אותו בקלות. צילום: 123RF
שנים רבות אנשים מאמינים כי תפקידו של ויטמין C הוא "רק" לסייע לגוף להתגבר על הצטננות או שפעת. אין מה לומר הם בהחלט צודקים, אך ויטמין Cהוא הרבה יותר מתרופה לצינון. ויטמין C הוא אחד מהוויטמינים החיוניים ביותר לשמירה על הבריאות, מהרחם ולמשך כל ימי חיינו, משמירה על חיוניות העור ועד מלחמה בסרטן, ויטמין C הוא ויטמין שיא!
אז מה בעצם עושה אותו למלך הוויטמינים?
חשיבותו של ויטמין C
ראשית ויטמין C מחזק את כל מערכות הגוף. הוא מסייע לייצר נוגדנים, תורם לפעילות של תאי דם לבנים וחיוני לספיגה יעילה של ברזל, סידן ואבץ. כמו כן, צריכת ויטמין C מפחיתה את רמת ההיסטמין, ולכן הוא גם מסייע להפחתת עוצמתן של התקפות אלרגיה. ויטמין C משפר ומסייע לתפקודה התקין של מערכת החיסון, מחזק את פעילותה ובכך הוא קו ההגנה הראשון בפני דלקות וזיהומים, ובנוסף מסייע בקיצור תקופת החלמה במקרים ויראליים או בקטריאליים.
ויטמין C הינו אחד מנוגדי החמצון החזקים ביותר המוכרים ע"י המדע. הוא מסייע לגוף לנטרל רדיקלים חופשיים המזרזים תהליכים של הזדקנות התא ובין השאר מנטרל רדיקלים חופשיים שעלולים לפתח תאים סרטניים. כמו כן הוא חיוני במיוחד להפחתת נזקי העישון ולמעשה הוא ויטמין חובה למעשנים.
ויטמין C חיוני לכל הריונית. כפי שכבר אמרנו, ויטמין C חשוב לכל אדם, עוד בהיותו ברחם – גם האם וגם התינוק זקוקים לוויטמין C מדי יום כיוון שהוא מסייע ביצור קולוגן, החשוב לנו בכל שלבי החיים. הקולגן הוא חלבון מבני והוא המרכיב העיקרי של הסיבים הלבנים ברקמות החיבור – גידים, רצועות, עור, עצמות, כלי דם, מעיים וסחוס והוא חשוב להתפתחותו התקינה והבריאה של גופנו.
ואחרון חביב – ויטמין C משתתף בהגנה על העור – הוא חיוני ליצירת קולגן, הדרוש בין השאר, לבנייה של רקמות חיבור, איחוי פצעים ושמירה על מראה עור טבעי ובריא.
ספיגה זה כל הסיפור
ויטמין C מסיס במים – כלומר המולקולה הפעילה שלו מתמוססת במגע עם נוזל. לכן כדי לקבל ויטמין C מן הטבע ברמה הדרושה עלינו לצרוך את הפירות הכי עשירים בו – פירות ההדר. למעשה, כדי לקבל את המנה היומית המומלצת עלינו לצרוך כ 14 תפוזים ביום, מה שעלול לגרום לחומציות בקיבה והרגשת צריבה במערכת העיכול. לכן פותחו שלל תוספי וויטמין C שאמורים לפצות על המחסור והבעיות במערכת העיכול. למרבה הצער מרביתם לא יעילים – כל ויטמין נעטף בכל כך הרבה חומרי ציפוי וחומרים האמורים למנוע פגיעה ברירית הקיבה, שעד שהטבלייה מתפרקת במערכת העיכול, מעט מהחומר הפעיל נשאר ומגיע לתאים. אז מה עושים? יש פתרון אופטימאלי – ויטמין C ליפוזומאלי!
צילום: 123RF
מוויטמין C לשיא של ויטמין
אחרי שנים של מחקר ופיתוח נמצאה פריצת דרך מדעית המגבירה את יעילותו של ויטמין סי ומסייעת לספיגה עוצמתית של החומרים הפעילים ישירות בתאים.
הטכנולוגיה הליפוזומאלית היא פטנט ייחודי – באמצעותו כל מולקולת ויטמין נעטפת בשכבה שומנית הנקראת פוספוליפיד. הפוספוליפיד הוא החומר ממנו עשוי קרום התא בגוף שלנו. המעטפת של הפוספוליפיד יוצרת מבנה כדורי הנקרא ליפוזום: מולקולת שומן עגולה המכילה בתוכה את הוויטמין.
מעטפת הליפוזום זהה במבנה שלה למעטפת התא האנושי לכן כשהיא נפגשת עם התא היא מצליחה לחדור את הקרום שלו בקלות להתפרק בתוך התא ולספק לו את תכולתו ישירות לתאים.
הייצור הליפוזומאלי מבטיח טריות של החומרים הפעילים, מכיוון שהחומר הפעיל נשמר בתוך מעטפת הליפוזום, שחודר את קרום התא בקלות, ושם הוא מתפרק בצורה הטובה ביותר. במלים אחרות אפשר לומר שבזכות הטכנולוגיה הליפזומאלית ויטמין סי מקבל "הסעה" ישירה ולא נהרס בחומציות הקיבה, עד שהוא מגיע בבטחה ליעדו : פנים התא. שם הוא מתפרק בצורה המקנה לוויטמין סי זמינות ביולוגית וספיגה חסרת תקדים.
הריונית כפי שכבר אמרנו, ויטמין C חשוב לכל אדם, עוד בהיותו ברחם – גם האם וגם התינוק זקוקים לוויטמין C מדי יום כיוון שהוא מסייע ביצור קולוגן, החשוב לנו בכל שלבי החיים. הקולגן הוא חלבון מבני והוא המרכיב העיקרי של הסיבים הלבנים ברקמות החיבור – גידים, רצועות, עור, עצמות, כלי דם, מעיים וסחוס והוא חשוב להתפתחותו התקינה והבריאה של גופנו.
ואחרון חביב – ויטמין C משתתף בהגנה על העור – הוא חיוני ליצירת קולגן, הדרוש בין השאר, לבנייה של רקמות חיבור, איחוי פצעים ושמירה על מראה עור טבעי ובריא.
צילום: Pixabay
ספיגה זה כל הסיפור
ויטמין C מסיס במים – כלומר המולקולה הפעילה שלו מתמוססת במגע עם נוזל. לכן כדי לקבל ויטמין C מן הטבע ברמה הדרושה עלינו לצרוך את הפירות הכי עשירים בו – פירות ההדר. למעשה, כדי לקבל את המנה היומית המומלצת עלינו לצרוך כ 14 תפוזים ביום, מה שעלול לגרום לחומציות בקיבה והרגשת צריבה במערכת העיכול. לכן פותחו שלל תוספי וויטמין C שאמורים לפצות על המחסור והבעיות במערכת העיכול. למרבה הצער מרביתם לא יעילים – כל ויטמין נעטף בכל כך הרבה חומרי ציפוי וחומרים האמורים למנוע פגיעה ברירית הקיבה, שעד שהטבלייה מתפרקת במערכת העיכול, מעט מהחומר הפעיל נשאר ומגיע לתאים. אז מה עושים? יש פתרון אופטימאלי – ויטמין C ליפוזומאלי!
מוויטמין C לשיא של ויטמין
אחרי שנים של מחקר ופיתוח נמצאה פריצת דרך מדעית המגבירה את יעילותו של ויטמין סי ומסייעת לספיגה עוצמתית של החומרים הפעילים ישירות בתאים.
הטכנולוגיה הליפוזומאלית היא פטנט ייחודי – באמצעותו כל מולקולת ויטמין נעטפת בשכבה שומנית הנקראת פוספוליפיד. הפוספוליפיד הוא החומר ממנו עשוי קרום התא בגוף שלנו. המעטפת של הפוספוליפיד יוצרת מבנה כדורי הנקרא ליפוזום: מולקולת שומן עגולה המכילה בתוכה את הוויטמין.
מעטפת הליפוזום זהה במבנה שלה למעטפת התא האנושי לכן כשהיא נפגשת עם התא היא מצליחה לחדור את הקרום שלו בקלות להתפרק בתוך התא ולספק לו את תכולתו ישירות לתאים.
הייצור הליפוזומאלי מבטיח טריות של החומרים הפעילים, מכיוון שהחומר הפעיל נשמר בתוך מעטפת הליפוזום, שחודר את קרום התא בקלות, ושם הוא מתפרק בצורה הטובה ביותר. במלים אחרות אפשר לומר שבזכות הטכנולוגיה הליפזומאלית ויטמין סי מקבל "הסעה" ישירה ולא נהרס בחומציות הקיבה, עד שהוא מגיע בבטחה ליעדו : פנים התא. שם הוא מתפרק בצורה המקנה לוויטמין סי זמינות ביולוגית וספיגה חסרת תקדים.
