תזונה זה לא רק אוכל
לוטם גפן ואליהו ויצמן בכנס "אוכלים בריא 12". צילום: ליאור שני
בכנס "אוכלים בריא 12", במקום עוד הרצאה קלאסית על תזונה, החלטתי ליהנות מהרצאה קצת אחרת. הרצאה שבוחנת איך ניתן להשפיע על האכילה שלנו באמצעות חיבור לצד המנטלי, התודעתי והרגשי.
בסקירה זו אנסה להעביר את הרעיונות המרכזיים מהרצאתם של לוטם גפן ואליהו ויצמן.
גוף ונפש קשורים זה בזה
האדם מורכב מגוף ונפש. רובנו עוסקים בעיקר בגוף הפיזי: הזנה, נשימה, תנועה וכדומה. יש כאלה שעושים הכל נכון – ועדיין חולים. מדוע זה קורה?
לוטם ואליהו מסבירים כי תזונה נכונה וטיפול בגוף אינם מספיקים כדי לשמור על הבריאות, כאשר הנפש אינה במקום מאוזן ובריא.
לכן, בכל בעיה פיזית, חשוב להתייחס למצב הנפשי והרגשי במקביל למצב הגופני.
4 מימדים חשובים לשמירה על הבריאות
הצרכים ההישרדותיים שלנו
אלו הצרכים שתמיד יבואו קודם כל לידי ביטוי והם: אוכל, מין, ממון וכבוד.
כאשר אנו בוחנים את התזונה שלנו, חשוב שנשאל את עצמנו את כל ארבעת השאלות:
- מה אוכלים?
- איך אוכלים?
- כמה אוכלים?
- למה אוכלים?
חשוב להבין שגם כאשר אוכלים מזון בריא, אנחנו עלולים לפגוע בבריאות שלנו. למשל: בגלל אכילה מהירה, מצב של סטרס או אכילת כמות גדולה מידי.
ניתן להמשיל את הנושא למכונת כביסה: אם נדחוס את מכונת הכביסה יתר על המידה, גם אם נשים מים וסבון וכל מה שצריך, הכביסה לא תצא טוב.
אם משאירים קצת רווח ולא דוחסים את הבגדים בפנים הכביסה מתנקה בצורה יעילה וטובה. כך גם המזון בקיבה שלנו.
עד כדי כך, שלפי לוטם עדיף אפילו לאכול מזון קצת פחות בריא מאשר לאכול כמות גדולה מידי מהמזונות הנכונים.
יש כזה דבר יותר מידי אוכל בריא. צילום: pixabay
הרמב"ם ממליץ לאכול "רבע לשובע". כלומר, חשוב לעצור את האכילה עוד לפני שמרגישים שבעים, וזה משהו שניתן ללמוד אותו. למעשה, ב-30% מהפעמים תחושת הרעב היא בעצם צימאון. לכן, כדאי קודם כל לשתות מים כאשר מרגישים רעבים.
הנהגת הלב
שמחה ורגשות.
לוטם ציינה מספר דברים אשר לוקחים את האנרגיה שלנו במשך היום: טלפונים, עבודה, משימות, מחשבות טורדניות ושליליות (כמו "לא אוהבים אותי").
העיסוק במה שחסר מונע מאיתנו מלהיות שמחים עם מה שיש ולכן חשוב להיות ערניים לזה.
הנהגת הדיבור
חשוב לאזן את התכונה הטבעית שלנו בנושא הזה. לדוגמא, אם אני פטפטנית, לתרגל שתיקה והקשבה ואם אני נוטה באופן טבעי להיות שקטה וממעטת לדבר, לחשוב איפה אני כן יכולה לדבר.
הנהגת המחשבות
לפי אליהו ולוטם – הכל קשור בהכל, ותזונה נכונה היא עניין רוחני ולא רק פיזי.
מי שמפתח תכונות של מאסטר השולט במה שהוא אוכל יכול גם להיות מאסטר ברגש, במחשבות ועוד.
מה אנחנו חושבים, מה אנחנו אומרים ומה אנחנו עושים משפיעים ישירות על כל מנגנוני הגוף והנפש ויכולים למנוע ואף לטפל בבעיות כולל בעיות פיזיות.
אליהו חשף שמגיל צעיר הוא מרפא את עצמו ללא תרופות.
הוא סיפר על ג'ו דיספנזה, ספורטאי שעבר תאונה ונפצע קשה בעמוד השידרה.
הדרך בה הוא ריפא את עצמו לבד, בצורה מלאה, על ידי החיבור בין גוף ונפש וללא כל התערבות ניתוחית, מהווה השראה עבור רבים.
אליהו הסביר שיש לנו כוח רב: איפה שנשים את הפוקוס שלנו, זה מה שייגדל. לשם זורמת האנרגיה.
אליהו ויצמן על החיבור בין גוף ונפש. צילום: ליאור שני
מה יעזור לנו להתמיד באורח חיים בריא?
- לכתוב את הלמה שלי – מהן הסיבות שבגללן חשוב לי להתמיד כל יום.
- ללכת בצעדים קטנים במקום להסתער על הכל בבת אחת.
- לשמור על איזון מתוך האזנה פנימית. לדוגמא, אם יש משהו שלא טעים לי (גם אם הוא מאוד בריא), או אם המחשבה לסיים לאכול בשעה מסוימת גורמת לי לסטרס – סימן שזה לא מועיל עבורי.
- סביבה תומכת + מורי דרך – "אנחנו הופכים להיות הממוצע של חמשת האנשים הקרובים ביותר אלינו" כך אמר ג'ים רוהן. לכן, חשוב שנקיף את עצמנו עם האנשים שאנחנו רוצים להיות כמותם ושיכולים לתמוך בנו וללמד אותנו.
- להתחייב לדרך בכתב או בעל פה מול מישהו עוזר מאוד להתמיד.
- ואחרון, תמיד חשוב, ליהנות מהדרך.
לוטם גפן על הדרך להתמיד. צילום: ליאור שני
מאמרים נוספים בנושא:
זה לא מה שאתה אוכל – זה מה שאוכל אותך
נפלאות הצום
לוטם ואליהו ממליצים על צום לסירוגין, זאת אומרת לייצר חלון זמן של אכילה במהלך היממה וחלון זמן של צום. לדבריהם, ניתן לחלק יממה ל- 8 שעות אכילה ו-16 שעות צום, מה שמאפשר לגוף להיות במצב של מנוחה וניקיון.
הרעיון שעומד מאחורי זה הוא כי 70% מהאנרגיה העצבית מושקעת בעיכול האוכל שאנחנו אוכלים.
אם אוכלים מאוחר בלילה אנחנו לא באמת נחים מנוחה מלאה כי הגוף עסוק בלעכל את האוכל שאכלנו.
לכן, מומלץ להפסיק לאכול כמה שעות לפני שהולכים לישון.
גם בעת מחלה – צום יכול לעזור. חיות בטבע מפסיקות לאכול כאשר הן חולות ובכך מאפשרות לגוף לנוח.
קרן, ביתה של לוטם, עלתה לבמה וסיפרה שכאשר היא חלתה בקורונה היא הרגישה שנכון לה לשתות רק תה ליממה שלמה וכבר למחרת בבוקר היא הרגישה הרבה יותר טוב.
צום או אכילה של מאכלים אשר מקלים על מערכת העיכול (כמו פירות וירקות לעומת בשר), יכולים לעזור לגוף להיכנס למצב של ריפוי וניקוי רעלים.
מדיטציה ככלי להזנת הנפש
בסוף ההרצאה אליהו הוביל אותנו בתרגיל של מדיטציה שבהחלט השאיר אותנו עם אנרגיות מחודשות ורוגע פנימי.
אכן, חשוב לזכור כי יש להזין את הנפש כחלק מהשמירה על הבריאות.
