כיצד תזונה בריאה עוזרת לילדים גם בלימודים?
כיצד תזונה בריאה עוזרת לילדים גם בלימודים? צילום: pexels
יום החזרה לבית הספר מתקרב בצעדי ענק והוא מרגש מאוד.
הילדים צועדים (או מגיעים בהסעות) לבית הספר בתלבושת אחידה חדשה, בתיק יש מחברות וספרים עטופים למשעי, כל העפרונות בקלמר מחודדים.
רוב הילדים מגיעים לבית הספר עם כריך או שניים, אחרים מצטיידים בכסף כדי לרכוש את הארוחה שלהם בקפיטריה, ויש גם כאלה שארוחת הצהריים תוגש להם במסגרת 'מפעל הזנה'.
כך או אחרת, לנו ההורים יש תפקיד חשוב בהכוונה של ילדינו לצרוך מזונות שיהיו בריאים, טעימים, מזינים ושיכילו גם את כל מה שהם זקוקים לו כדי להתרכז בלימודים וגם כדי שתהיה להם אנרגיה לשחק בהפסקות.
אני כבר שומעת אתכם נאנחים ואולי אומרים ש"אוכל בריא" ו"ילדים" זה דבר והיפוכו… אבל זה ממש לא חייב להיות ככה.
בדיוק כמו נושאים אחרים שאנחנו מחנכים אותם לגביהם, כמו: בטיחות בדרכים, הגנה מהשמש וכללי התנהגות נאותים, הכול מתחיל בנו ההורים.
כשההורים מודעים ליתרונות באורח חיים בריא ומנחילים זאת גם לילדיהם מגיל צעיר, המודעות תחלחל ותהפוך להרגל נעים.
תזונה נכונה הופכת להרגל נעים. צילום: pexels
כללי הזהב
שלושת כללי הזהב שמובילים אותי בהדרכת הורים שרוצים לדאוג לבריאות ולרווחת הילדים שלהם הם:
תהוו דוגמה ומודל לחיקוי
הילדים יאכלו בריא אם תכינו עבורם אוכל בריא שגם אתם בעצמכם תאכלו.
דמיינו שאתם בארוחת ערב משפחתית.
אם תגישו לילד סלט עשיר וביצה קשה ואתם אוכלים המבורגר שומני או פרוסת עוגה – זה לא יעבוד.
אל תצפו שיאכלו מה שאתם לא אוכלים בעצמכם. צילום: pexels
אל תלחמו בהם
שאלו אותם מה הם רוצים לאכול מתוך מגוון שאתם תציעו להם.
הסבירו להם מה חשוב שהמנה תכיל וכיצד זה ישפיע עליהם לטובה.
אם הם מתעקשים על רכיבים שהם פחות בריאים או מומלצים, נסו להציע להם חלופות טובות וטעימות לא פחות.
גיוון ויצירתיות
שתפו אותם בתהליך הכנת האוכל הבריא.
משפחות רבות מספרות שהעשייה המשותפת במטבח לא רק מקרבת בין בני הבית, אלא גורמת לילדים לאכול בשמחה.
חפשו מתכונים "ידידותיים" לילדים והגישו אותם בצורה יפה ומושכת.
שתפו את הילדים בהכנת האוכל. צילום: pexels
ילדים צעירים שנמנעים מירקות, אולי ישמחו לקבל צלחת מעוטרת בירקות צבעוניים שנחתכו בצורות מיוחדות, או פרוסת לחם ועליה "פרצוף" מירקות.
מה חשוב לשלב בתפריט של הילדים?
כדי שהילדים יהיו שמחים, חיוניים, פעילים ושיצליחו להתרכז בלימודים, הגוף שלהם צריך לקבל ויטמינים, מינרלים ואת כל אבות המזון במידה הנכונה וממקורות מגוונים.
ויטמין B
נמצא כי יש לו השפעה מיטיבה בקרב ילדים שאובחנו כהיפר אקטיביים, הסובלים ממחסור בסרטונין במוח.
ויטמין B מצוי בדגי סלמון, ירקות ירוקים, גרעיני חמניה, עוף וביצים.
ויטמין C
תומך בחיזוק המערכת החיסונית שלנו, מפחית תחלואה של מחלות ויראליות ומקל על הסימפטומים שלהן.
ויטמין C נמצא בשפע בפירות הדר (לימון, קלמנטינה, תפוז), מלון, פירות יער, דובדבנים, קיווי, אפונה, ברוקולי, כרובית, כרוב ניצנים ועוד.
כדי להנגיש לילדים ויטמין C אפשר להכין להם, למשל, שייקים עם פירות יער שישמחו אותם מאוד.
בנוסף, ההמלצה שבבית תמיד יהיו פירות וירקות זמינים לאכילה – שטופים וחתוכים ובהישג ידם של הילדים.
דאגו שתמיד תהיה צלחת עם פירות מוכנים לאכילה. צילום: pixabay
ברזל ומגנזיום
חיוניים לריכוז, ערנות ורוגע.
מחסור בברזל עלול להוביל, בין היתר, למצבים של אי-שקט, עצבנות וכאבי ראש.
יחד עם זאת רמות גבוהות מידי של ברזל עלולות להוביל לתוקפנות, רגשנות יתר והיפראקטיביות.
לכן, יש לשמור על איזון נכון.
בין המזונות המכילים ברזל: קטניות, קינואה, אגוזים, טחינה, סרדינים, הודו ובשר.
שימו לב שקפה, שוקו ותה מעכבים את ספיגת הברזל בגוף.
לכן, לא מומלץ לצרוך אותם בסמוך לאוכל.
מזונות עשירים במגנזיום: שוקולד מריר, אבוקדו, בננות, סויה, קוואקר, דגנים מלאים, קשיו, עלים ירוקים, יוגורט דל קלוריות ואפילו מים (לא מותפלים).
בננה עשירה במגנזיום. צילום: pexels
מה כדאי להפחית או להסיר מהתפריט של הילדים?
צבעי מאכל וחומרי טעם מלאכותיים
big no-no.
מחקרים רבים הוכיחו כי חומרים כמו טאטרזין הנמצא בצבעי מאכל עלולים לגרום לבעיות בשינה, לפגוע ביכולת הריכוז, עודף פעילות מוטורית ואפילו לתוקפנות.
הימנעו ככל הניתן ממאכלים תעשייתיים ומעובדים המכילים חומרים שיפגעו בבריאות ילדיכם.
סוכר ופחמימות
הם חביבי הילדים ויש אתגר לא פשוט בניסיון להפחית בכמויות שלהם.
לכן, עשו זאת בהדרגה.
את הפסטה הרגילה החליפו בפסטה מלאה.
במקום מזונות עתירים בסוכר לבן, שלבו יותר פירות, שייקים בריאים וחטיפי בריאות (עדיף כאלה שתכינו לבד בבית).
אם הילדים "רגילים" לאכול כריך עם שוקולד, נסו להחליף את השוקולד בממרח חרובים ואת פרוסת הלחם הלבן בלחם מלא.
כריך עם שוקולד? עדיף להימנע. צילום: pexels
למאמרים נוספים בנושא תזונת ילדים:
עוד מעט הילד שלכם יתחיל לנשנש פטרוזיליה
5 טיפים שיעזרו לילדיכם לאכול פחות סוכר
לתזונה מאוזנת לילדים יש יתרונות רבים גם מעבר לשעות הלימודים.
ככל שהתזונה שלהם תהיה עשירה ומגוונת יותר כל היום שלהם יהיה נעים וטוב יותר.
הקניית הרגלים טובים והקפדה על השלמה תזונתית תהפוך את הילדים שלכם למודעים לגוף שלהם, תשפר את איכות חייהם והכי חשוב – הם יגדלו להיות גם בוגרים מודעים ובריאים.
