היסטמין – הרבה מעבר לאלרגיה
הנטורופת רון יפה בהרצאתו בכנס INSPIRATION 2023. צילום: ליאור שני
בתקופה האחרונה יותר ויותר אנשים מאובחנים עם מעי רגיז, חרדות, שלשולים ועוד.
המטופל מתמיד בטיפול אבל באיזשהו שלב הטיפול כבר לא עוזר והוא נתקע.
בהרצאתו החשובה, הצביע הנטורופת רון יפה על עוד כיוון שיכול להסביר למה הטיפול נתקע ואיך אפשר להצליח בטיפול.
היסטמין – מה זה?
בדרך כלל כשאומרים את המילה היסטמין אנשים חושבים על אנטי היסטמין, שזו תרופה שנותנים בגלל אלרגיות.
אלרגיה היא תגובה לא נכונה של מערכת החיסון.
למשל, אם יש לי אלרגיה לבוטנים, ואכלתי בוטן שהוא האלרגן, הגוף מייצר כתגובה לזה היסטמין.
ההיסטמין גורם להרחבה של כלי הדם, לאדמומיות, לחסימה של דרכי הנשימה וממש יכולה להיות סכנת מוות. זוהי תגובה שקשורה לאלרגיה.
פעילות היסטמין מעוכבת על ידי האנטיהיסטמינים הנפוצים בתרופות מדכאות אלרגיה.
מאמר זה אינו עוסק באלרגיה, אלא באי סבילות להיסטמין.
תרופות לטיפול באלרגיה מעכבות את פעילות ההיסטמין. צילום: pexels
אי סבילות להיסטמין
אם אדם מגיע עם נזלת, צינון, עיניים דומעות, אדמומיות, נפיחות, או כל דבר שהוא אוכל עושה לו בלגן בבטן, אפילו אם זה רק אורז וחסה… יכול להיות שהבעיה היא עם ההיסטמין.
ההיסטמין הוא חומר שהגוף שלנו מייצר כחלק מהפקטורים של מערכת החיסון שלנו.
ההיסטמין בעצם עובד על הרחבת כלי דם, כיווץ של שריר חלק, גורם לעוררות של מערכת החיסון, ולכל מיני תגובות חיסוניות.
אבל, וזה הדבר המעניין, זה רק חלק קטן מההשפעות של ההיסטמין.
למעשה, היסטמין זה חומר שמערכת החיסון שלנו מייצרת ומשפיע בגדול על הכל!
יש לנו קולטנים להיסטמין בכל מקום ומקום בגוף.
זהו חומר שמערכת החיסון שלנו מייצרת אבל הוא גם מוליך עצבי (כמו סרוטונין ודופאמין).
הוא מוליך עצבי מעורר מאוד, לכן אנטי היסטמינים מרדימים, ואסור לנהוג כשנוטלים אותם.
היסטמין יכול גם להשפיע על המצב ההורמונלי בגוף שלנו.
למשל, בחורה עם שחלות פוליציסטיות, דומיננטיות של אסטרוגן, בעיות מחזור, אקנה, שיעור יתר, כאבים מאוד עזים. לא היינו חושבים על היסטמין.
היינו עושים לה טיפול לפינוי אסטרוגן, עבודה על הכבד, תומכים באדרנל ובבלוטת התריס וכו'… אבל הרצפטור H1 של היסטמין מקושר לאסטרוגן.
זאת אומרת, שלא יעזור שנטפל באסטרוגן, אנחנו צריכים קודם לטפל באי סבילות להיסטמין!
בעיות הורמונליות אצל נשים שבאות לידי ביטוי באקנה, שיעור יתר ועוד, יכולות לנבוע מאי סבילות להיסטמין. צילום: pixabay
לדברי רון ישנן נשים עם בעיות שנראות הורמונליות אבל זה לא בגלל בעיות הורמונליות, אלא בגלל עודף היסטמין.
חשוב להבין שהיסטמין מקושר להרבה מאוד מערכות, ולהרבה מאוד מחלות באופן לא ישיר, וזה משהו שצריך לבדוק במיוחד במקרים שלא מצליחים להגיע לפתרון.
DAO – אנזים מפרק היסטמין
DAO, האנזים שמפרק היסטמין, נקרא דיאמין אוקסידאז.
הוא נמצא במערכת העיכול ובמחזור הדם.
להרבה אנשים יש בעיה של רמות נמוכות של האנזים DAO.
רון סיפר על מטופלת, שלא משנה מה הייתה אוכלת, גם האוכל הבריא ביותר, זה היה מלווה בהפרעות קשות עד בכי.
טיפול באמצעות תזונה לא עזר כאן.
למעשה, הייתה לה בעיה מטאבולית: כמות נמוכה של DAO – האנזים שמפרק היסטמין! ברגע שנתנו לה את האנזים הזה כתוסף, זה פתר את הבעיה.
כשיש הרבה היסטמין שמופרש ה-DAO מפרק אותו.
מכאן שאי סבילות להיסטמין הינה בעיה אנזימתית.
מדובר כאן בחוסר יכולת לפרק את ההיסטמין – Histamine Intolerance.
מזונות שמכילים היסטמין
היסטמין נמצא בהמון מזונות.
למשל, אנחנו מדברים הרבה על החשיבות של מזונות כבושים כמו כרוב כבוש ומלפפון חמוץ.
למה הם חשובים? כי הם מכילים חיידקים טובים.
מצד שני הם גם עשירים בהיסטמין.
כרוב כבוש עשיר בהיסטמין. צילום: pexels
יש גם עוד חומרים שעשירים בהיסטמין: מוצרי חלב, נקניקים, מוצרים מתועשים.
המון מוצרי מזון שמכילים היסטמין בתוכם.
לרוב האנשים שיאכלו כרוב כבוש זה יעשה להם נהדר בבטן.
לעומתם, אנשים מסוימים יאכלו כרוב כבוש וזה יעשה להם שחלות פוליציסטיות או אקנה, או אפילו דיכאון או הפרעות קשב וריכוז.
כלומר, אנחנו נותנים משהו טוב ובריא, אבל הוא עושה את ההפך ממה שרצינו להשיג.
למה? כי כרוב כבוש מכיל כמות רבה של היסטמין!
למאמרים נוספים בנושא:
מה משותף לבננה, אבוקדו, פרמז'ן ויין אדום?
איך נדע אם קיימת אי סבילות להיסטמין?
יש בדיקה אחת שנעשית במעבדה בחו"ל, שבודקת אי סבילות להיסטמין.
היא בודקת את רמות ההיסטמין בדם המטופל, רמות האנזים DAO, ואת היחס בין ה-DAO להיסטמין ורמות של חלבון שנקרא זונולין שמקושר למעי דליף.
במצב של אי סבילות להיסטמין, נראה היסטמין גבוה, DAO נמוך, וזה אומר שיש לי חוסר באנזים שמפרק את ההיסטמין ואז לאותם אנשים צריך לטפל בחוסר הזה של האנזים.
אפשר גם להשתמש בבדיקות סטנדרטיות של קופת חולים, כדי לחשוד שיש בעיה של אי סבילות להיסטמין.
תוצאות של:
EOS% > 3
BAS% > 1
הן סימן ראשוני שיכול להחשיד שיש בעיה עם ההיסטמין!
אבל זה לא אומר לנו מה הבעיה. זה יכול להיות מצב של אלרגיה למשהו ויכול להיות בעיה של אי סבילות להיסטמין. פה צריך לדעת איך לעשות את האבחנה המבדלת.
מאבחן מנוסה יסתכל על הערכים של בזופילים ואאוזנופילים שהם חלק מכדוריות הדם הלבנות במערכת החיסון.
גם אם הם בטווח לפי הערכים של קופות החולים, חשוב להסתכל על ניואנסים קטנים ועל חריגות מהטווח האופטימלי שיכולות להעיד על בעיה.
בדיקות דם יכולות לסייע באבחון אי סבילות להיסטמין. צילום: pixabay
מה יכולים להיות הגורמים לאי סבילות להיסטמין?
1. ספיגה לקויה – מעי דליף
2. חיידקי מעיים יוצרי היסטמין
זה ידוע שישנם חיידקי מעיים מסוימים שמייצרים היסטמין.
אם יש לי צמיחת יתר של חיידק מעיים בשם קלפסיאלה, למשל, חיידק שמייצר היסטמין, זה יגרום לעליית רמות ההיסטמין במעיים.
לא יעזור כלום! נצטרך להרוג את החיידק כדי לטפל בבעיה הזאת.
3. דלקת
4. בלוטת אדרנל לא מאוזנת
5. חסר באנזים DAO – נטייה גנטית
אם יש לי מוטציה ב-DAO ואוסיף אלכוהול וקפאין לתזונה, זה עוד יותר יעכב את האנזים הזה, יעלה את רמות ההיסטמין ויגרום לבעיות נוספות.
אנשים שאלכוהול עושה להם פנים אדומות, הם לרוב אנשים שה-DAO שלהם מתפקד ברמה נמוכה והם לא מצליחים לפרק את ההיסטמין.
6. בעיית מתילציה MTHFR – נטייה גנטית
כ-80% מהאנשים סובלים מפגם או מוטציה ב-MTHFR.
MTHFR זהו למעשה אנזים שהופך חומצה פולית שאני אוכל מהמזון לחומצה פולית פעילה שנקראת מתיל פולאט.
זה אומר שבעצם הם יכולים לאכול מזון שעשיר בחומצה פולית, והוא לא הופך למתיל פולאט.
אחת הסיבות להפלות זה בעיה בגן הזה, אבל לא תמיד בודקים את זה.
7. חסרים תזונתיים
בשביל שה-DAO יעבוד אני צריך מספיק ויטמין B2, B6, מספיק נחושת ומספיק ויטמין C. הרבה אנשים חסר להם את הוויטמינים האלה, בין אם הם בתת תזונה, סובלים מבעיות ספיגה או מעי דליף.
לכל אלו יש פתרונות!
במאמר הבא, שימשיך לסקור את הרצאתו של הנטורופת רון יפה, נדבר על איך מטפלים באי סבילות להיסטמין.
