קציצות אורז מלא

מאת: זהורית שייחי תזונאית קלינית

זמן קריאה: < 1 דקה

חומרים:

3 כוסות אורז מלא מבושל
2 כפות שמן
2 בצלים גדולים קצוצים
1 גבעול סלרי קצוץ
2 גזרים מגורדים
1 פלפל קצוץ
2 שיני שום כתושות
6 כפות רוטב סויה
1/2 כפית בזיליקום
1/2 כפית אורגנו
1/4 כוס חמאת בוטנים
1/2 כוס קמח מלא

אופן הכנה:

במחבת גדולה לחמם את השמן ולטגן מספר דקות את הבצל עד לקבלת צבע מוזהב.
להוסיף את יתר הירקות ולטגן מספר דקות נוספות עד שהירקות רכים ולתבל.
להעביר את הירקות לקערה גדולה, להוסיף את האורז, את חמאת הבוטנים
ואת הקמח ולערבב היטב עד לקבלת עיסה אחידה.
ליצור כ-24 כתיתות, לסדר בתבנית אפייה.
לאפות בתנור מחומם ב–180 º במשך 10 דקות בערך מכל צד עד שהכתיתות שחומות.

גיוון:
את התערובת אפשר לצקת לתבנית אפייה משומנת ולאפות.