Bazelet_Fly
In2024_Fly

קטניות

In2024_Article

זרעים יבשים של אפונה, חומוס, עדשים, פול, סויה, שעועית ועוד, העשירים בחלבונים למרות שערכם התזונתי לא גבוה, כי חסרה בהם חומצת האמינו מתיונין. ערכן הביולוגי של הקטניות עולה בחימום, מאחר שהחומרים המזיקים הנמצאים בהן,  נהרסים בחום.

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו