סלט כאילו ביצים
סלט כאילו ביצים. צילום: Foody - נמרוד סונדרס
הכי כיף להתפנק עם סלט ה"ביצים" הטבעוני הזה על לחם איכותי.
תוכלו לקנות לחם טוב, או אם אתם ממש משקיעים תוכלו גם לאפות את הלחם בעצמכם.
הנה כמה מתכונים ללחמי בריאות מומלצים:
מתכון לסלט כאילו ביצים
מצרכים:
300 גרם (חבילה) של טופו חומוס בטעם טבעי, מיובש
5 כפות מיונז טבעוני
1.5 כפיות חרדל רגיל / דיז'ון
2 כפות שמרי בירה
½ בצל אדום
3-4 גבעולי בצל ירוק
מקל סלרי
¼ כפית אבקת כורכום
¼ כפית פלפל שחור
כפית שטוחה מלח הודי שחור (קאלה נמק)
להגשה:
אבוקדו פרוס
עגבנייה פרוסה
לחם לבחירתכם
הוראות הכנה:
מעכו את הטופו חומוס עם מזלג או חתכו לקוביות קטנות.
חתכו דק את הבצלים והסלרי.
שימו אותם בקערה גדולה יחד עם הטופו, שמרי הבירה, המיונז הטבעוני, החרדל והתבלינים.
ערבבו בעדינות עם כף, עד שיתקבל סלט אחיד.
במידת הצורך הוסיפו עוד קצת מהמלח ההודי שמעניק לסלט טעם "ביצתי" וכן מהכורכום שמעניק לסלט צבע צהוב.
הגישו את הסלט עם לחם ופרוסות עגבניה ואבוקדו.
שמרו במקרר בכלי אטום.
