יש אטריות? יש פאד תאי!
יש אטריות? יש פאד תאי! צילום: משק ויילר
פאד תאי הוא פתרון נהדר לארוחה משפחתית מהירה שמרגישה קצת כמו טייק אווי, אבל בריאה יותר וזמינה לגמרי מהבית.
אפשר להכין אותו עם אטריות אורז או כל אטרייה אחרת שאתם אוהבים ויש בבית.
רעיון נהדר לגיוון בריא, פשוט ומהיר.
למתכוני בריאות נוספים על בסיס אטריות:
מתכון לפאד תאי ביתי
חבילת טופו קשה חתוכה לקוביות
אטריות אורז (או אטריות אחרות לפי מה שאוהבים או שיש בבית)
מעט שמן שומשום
רבע כוס רוטב סויה איכותי
2 כפות סילאן / סירופ מייפל
שן שום כתושה
מיץ מלימון אחד
ירקות שיש בבית: פלפל, גזר, קישוא, כרוב, אפונה, בצל ירוק – כל מה שמתאים למוקפץ
בוטנים קצוצים לקישוט (לא חובה)
הוראות הכנה:
מבשלים את האטריות לפי ההוראות ומסננים.
מחממים מעט שמן שומשום במחבת, מוסיפים את הטופו ומטגנים עד שהוא זהוב.
קוצצים את הירקות, מוסיפים למחבת ומקפיצים 3–4 דקות על אש גבוהה.
מוסיפים את האטריות למחבת. מוסיפים רוטב סויה, סילאן, שום ומיץ לימון לפי הטעם.
מערבבים הכול יחד היטב, טועמים ומתקנים תיבול.
מפזרים מלמעלה את הבוטנים הקצוצים, ומגישים.
שימו לב: הפאד תאי נשמר נהדר גם ליום למחרת אפשר לחמם במיקרוגל, או בהקפצה על המחבת.
