ד"ר היימן: "אכילת אגוזים עשויה לסייע לירידה במשקל"
ד"ר היימן: "אכילת אגוזים עשויה לסייע לירידה במשקל". צילום: pexels
האם תדעו לענות נכון על שאלון האינטליגנציה התזונתית של ד"ר מארק היימן בנושא אגוזים וזרעים?
נכון או לא נכון?
#1 אגוזים גורמים להשמנה, ולכן, כדאי לכם לאכול מהם כמות קטנה בלבד כדי למנוע עלייה במשקל.
#2 חמאת בוטנים היא מקור טוב לחלבון.
#3 אכילת פיסטוקים עשויה לסייע לטיפול בבעיות זקפה.
#4 לנשים שאוכלות אגוזי מלך ושקדים יש סיכון מופחת לסרטן השד.
#5 חלב שקדים הוא מקור מצוין לחלבון וסיבים תזונתיים.
#6 מומלץ לאכול אגוזים 3-2 פעמים בשבוע כדי להפיק מהם את מרב היתרונות.
התשובות של ד"ר היימן
#1 לא נכון
מחקרים הוכיחו שאכילת אגוזים עשויה דווקא לסייע לירידה במשקל, שכן, השומן והחלבון שהם מכילים עוזרים להפחתת התיאבון, מאיצים את חילוף החומרים ומונעים סוכרת מסוג 2.
#2 לא נכון
בוטנים אינם אגוזים.
הם שייכים למשפחת הקטניות.
רוב סוגי חמאת הבוטנים מכילים סירופ תירס עשיר בפרוקטוז ושומנים מוקשים תעשייתיים.
בוטנים גם מכילים אפלטוקסין (סוג של עובש הגורם לסרטן).
בוטנים אינם אגוזים וחמאת בוטנים אינה בהכרח בריאה. צילום: pexels
#3 נכון
פיסטוקים משפרים את בריאות העורקים ואת זרימת הדם.
מחקרים גילו שהם מסייעים לטיפול בבעיות זקפה.
#4 נכון
סיבים תזונתיים המצויים בשקדים ובאגוזי מלך מחזקים את אוכלוסיית החיידקים הטובים במעי ועוזרים למניעת סרטן.
שקדים ואגוזי מלך גם מונעים סוכרת ותנגודת לאינסולין, שגם גורמות לסרטן.
מעבר לכך, נערות ומתבגרות שאוכלות שקדים ואגוזי מלך מקטינות את הסיכון שלהן לפתח סרטן השד בגיל מבוגר.
#5 לא נכון
רוב סוגי חלב השקדים כמעט שאינם מכילים חלבון.
לעומת זאת, יש בהם כמויות גדולות של סוכר וחומרים מעבים שעלולים להזיק למערכת העיכול.
שקדים מלאים הם מקור טוב לסיבים, חלבון ושומנים טובים.
חלב שקדים טוב לשתייה רק אם הכנתם אותו בעצמכם.
חלב שקדים – הכי טוב בהכנה ביתית. צילום: pexels
#6 לא נכון
אכלו אגוזים מדי יום מכיוון שהם עוזרים למניעת השמנת יתר, סוכרת מסוג 2 ומחלת לב!
עם זאת, הקפידו שלא להגזים.
אתם יכולים לאכול מהם כמה חופנים ביום.
לשאלונים קודמים של ד"ר מארק היימן:
בחנו את עצמכם: מה אתם יודעים על קטניות?
המידע לקוח מתוך ספרו של ד"ר היימן: "מזון – מה כבר נשאר לנו לאכול?" בהוצאת פוקוס.
