barimax1125_Fly
GOODMUV_Fly

האם אוכל משמין?

מאת: אסף לשר, שף
זמן קריאה: 2 דקות
התשובה: הקשר בין אוכל להשמנה הוא כמו הקשר בין מטוס שטס בשמיים והסיכוי או הסיבה לכך שהוא יתרסק.
Briaa_Nov_IN

אוכל לא משמין, נקודה! כמו שאוכל לא נישרף אלא אם אתם שורפים אותו בגלל חוסר תשומת לב בתהליך הבישול, או בשימוש לא נכון בכלי המטבח, או בחוסר הרצון שלכם ללמוד ולהבין למה כל פעם זה נשרף, ולהתלונן שוב פעם על כמה קשה לנקות סיר שרוף ולמצוא פטנטים לניקוי סיר שרוף, אולי פשוט כדאי להפסיק לשרוף?

האוכל שאנו אוכלים אמור להזין אותנו, כלומר לתת לנו את האנרגיה הפיזית כדי לתפקד. גם באספקט הפיזי וגם הנפשי מחשבתי. כמו שסיר נשרף בגלל חוסר תשומת לב לתהליך הבישול, כך גם הגוף משמין מחוסר תשומת לב של מה שנכנס לגופנו ומחוסר הרצון להבין או ללמוד את השאלה האמיתית, מה אנחנו לא עושים נכון ומה צריך לעשות כדי שנפסיק להאשים את האוכל בהשמנה. אנחנו אלה שגורמים לגוף להשמין ולא האוכל שתפקידו להזין אותנו.

אוכל הוא דלק ואם נקביל את הדרך שאנו מתייחסים לגופנו לדרך שאנו מתדלקים את רכבנו, אני מציע לכם לעשות ניסוי שעל תוצאתו אני לא לוקח אחריות. טגנו בשמן רב צ'יפס, קררו את השמן, ערבבו לתוכו מים וסבון ותכניסו את הנוזל שהתקבל למיכל הדלק של רכבכם. כשתניעו, שימו לב מה קורה… אל תדאגו לא יקרה כלום, מלבד הטלפון ל"שגריר" שיבוא בין שעה לשלוש שעות להציל את רכבכם ולהביאו למוסך, שייקח לכם הרבה מאד כסף לתקן את הנזק שיצרתם. אני, אגב, לא לוקח אחריות על הניסוי.

זה בדיוק הדבר שאתם עושים לגופכם שוב ושוב עד שהוא נכנע ומתחיל להגיב בכל מיני מחלות רעות שהבאתם על עצמכם. אין טעם להאשים אף אחד, אלא רק לתת לעצמכם הזדמנות שנייה כדי לתקן את המצב.

כדי לתקן כבר עכשיו את המצב לפני שהוא יחמיר צריך להבין מהו הדלק המתאים לנו ואיך אנו צריכים לאכול אותו.

אוכל מזין הוא בעיקרו אוכל טרי ואני אוסיף ואפרט:
אינו משימורים
אינו קפוא
אינו מעובד
אינו כולל מוצרים ארוזים
אינו כולל מוצרי חלב תעשייתיים
אינו כולל מוצרי בשר תעשייתיים

כן מזון טרי, טרי וטרי.

הבעיה העיקרית הוא חוסר הידע והמודעות על חומרי גלם או מוצרי מזון שהם מזיקים לעומת אלו המזינים ומה עושים עם כל אחד מאלו.

התשובה נמצאת בכל פינה ואני זה שאוסף את התשובות ומביא לכם אותם עם הדגמות מה כן לעשות ומה לא לעשות.

באחד משעורי הציור הגעתי לשלב הצבעים והבנתי שאני בכלל לא רואה צבעים. המורה אמר לי לצבוע על חתיכת נייר את כל הצבעים שאני רואה על קומקום חרסינה לבן ואני ראיתי ארבעה צבעים בלבד שהם לבן, ועוד שלושה צבעים שמעט עיטרו את הקומקום, השיעור הזה שינה את תפישת המציאות שלי מהקצה, הבנתי שעד אותו יום פשוט לא ראיתי צבעים, והסיבה הייתה שלא הייתי צריך כל כך לראות אותם בשביל לשרוד אך עדיין הרגשתי שזהו חוסר רציני, וכל אחד צריך לחוש בחסרנו וללמוד לראות צבעים.

אני מבין שגם אני עדיין לא רואה הרבה דברים שאתם כן למדתם לראות ואשמח ללמוד אותם מהבסיס. ציור אומנם הוא לא כלי הישרדותי לכל אחד אך אוכל כן.

 

 

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו