האם צום יום הכיפורים בריא? המומחים מסבירים

האם צום יום הכיפורים בריא? המומחים מסבירים. צילום: pexels

יום הכיפורים הוא הרבה יותר מיום של הימנעות מאוכל ושתייה.

זהו יום של חשבון נפש, התבוננות והתחדשות.

אבל מעבר למשמעות הדתית והרוחנית, עולה שאלה שמסקרנת רבים: האם הצום עצמו בריא לגוף?

פנינו למומחים שלנו שיענו על הסוגיה המעניינת הזו.

"יש אנשים שהצום עלול לסכן את בריאותם"

ד"ר דלית דרימן מדינה, רופאה מומחית לרפואת המשפחה ורפואה פונקציונלית, רואה יתרונות בריאותיים בצומות מבוקרים מסוגים שונים (כגון צום לסירוגין, דיאטה המחקה צום, ואכילה בחלון זמן מוגבל).

לדבריה, היתרונות הבריאותיים כוללים, בין היתר:

• ירידה במדדי הדלקת
• שיפור בשומני הדם ובמאזן הסוכר
• שיפור בתהליכי אוטופגיה (פינוי מולקולות ואברוני תא שאינם תקינים)
• השפעה מיטיבה על חיידקי המעי

"עם זאת, כאשר אני ממליצה על צום, ההמלצה מותאמת למצבו הרפואי של המטופל, ובדרך כלל מדובר על צום הכולל שתיית מים.

צום יבש (ללא נוזלים) הוא אתגר פיזיולוגי אחר לחלוטין.

רבים מהמטופלים המגיעים אליי מתמודדים עם מחלות כרוניות מורכבות ולעתים גופם מצוי במצב של סטרס.

במצבים אלה צום ממושך – ובייחוד כזה הכולל הימנעות משתית מים – עלול לסכן את בריאותם".

צום ללא מים? אתגר אחר לחלוטין. צילום: pexels

"הזדמנות ייחודית למוח ולגוף להתחדש"

הנוירולוגית ד"ר קארין אלמן שינה מאירה על יתרונות הצום למוח:

"כנוירולוגית שמשלבת רפואה פונקציונלית, אני רואה בצום של כ-25 שעות הזדמנות ייחודית למוח ולגוף לנוח ולהתחדש.

בזמן הזה מופעלים מנגנוני אוטופגיה, בהם הגוף "מנקה" תאים וחומרים שאינם נחוצים.

במקביל, מתרוקנים מאגרי הסוכר והגוף עובר לייצור קטונים – דלק יעיל למוח.

השילוב הזה יכול לתרום לערנות, תחושת בהירות מחשבתית ולעיתים גם לשיפור בזיכרון וריכוז.

מחקרים מצביעים על כך שצום תקופתי עשוי לשפר מדדים מטבוליים, להפחית תהליכים דלקתיים ולתרום לאיזון כללי.

יחד עם זאת, לא כולם חווים את זה באותה מידה.

לכן, חשוב לבצע צום באופן מותאם ומבוקר, ולסיים אותו בעדינות".

ד"ר קארין אלמן שינה תחשוף עוד טיפים לשיפור התפקוד המוחי במסגרת פאנל ייחודי שיתקיים בכנס אוכלים בריא 16. לקבלת הנחה לגולשי האתר הקלידו קוד קופון: 1313

הצום עשוי לתרום לתפקוד המוחי. אילוסטרציה: pixabay

"אתחול למערכת העצבים"

רון יפה, מהמרכז לנטורופתיה מתקדמת, מצביע על ממצאים מחקריים מרתקים:

"צום של 24 שעות נמצא במחקרים כמעורר שינוי באיזון האוטונומי, עם עלייה במדדי HRV המעידים על טונוס וגאלי מוגבר וירידה בקצב הלב.

מחקרים בבני אדם הראו שגם צום קצר-טווח (16-24 שעות):

• מגביר את המודולציה הפאראסימפתטית
• מחזק את פעילות עצב הוואגוס
• תורם לוויסות טוב יותר של תגובת הגוף ללחץ

עצב הוואגוס עצמו נחשב לאחד הצירים המרכזיים בבריאות ארוכת טווח.

הוא מפחית דלקת מערכתית, מסייע בוויסות סטרס, משפר את התקשורת בין המעי למוח, ותורם ליכולת הגוף להאט תהליכי הזדקנות מואצת.

לכן, גם צום חד-פעמי בן יממה – כמו צום יום הכיפורים – עשוי לשמש לא רק כפרקטיקה רוחנית אלא גם כמעין אתחול עצבי-פיזיולוגי, שמעניק מנוחה למערכת, מחזק את העמידות ללחץ ותומך באיזון מערכת העצבים".

רון מצרף קישור למחקר המראה כי צום של 24 שעות הוריד דופק, העלה מודולציה וגאלית של הלב וחיזק את רפלקס הברורצפטור הקרדיו-וגאלי.

מחקרים מצאו השפעה על מערכת העצבים. צילום: pixabay

מוזמנים לשמוע יותר על הקשר בין עצב הוואגוס לקוד ה-longevity בהרצאה שלו בכנס אוכלים בריא 16 שתעניק לכם כלים חדשים לשפר את בריאותכם. לקבלת הנחה לגולשי האתר הקלידו קוד קופון: 1313

"כוחות הגוף והנפש מתחדדים"

הנטורופת וההרבליסט הקליני יגאל קוטין רואה בצום עצירה למען שלום פנימי.

לדבריו, זהו חיבור ישיר בין תהליכים ביולוגיים לתהליכים רוחניים של סליחה והתקרבות לעצמי.

"בצום אנו מפסיקים לצרוך חומר פיזי, והגוף והנפש מתחדדים.

מתרחשים שינויים במוח – פעילות מוגברת של מוליכים עצביים כמו סרוטונין ודופמין, עלייה בהפרשת BDNF המשפר את יכולת המוח להתחדש וירידה בתהליכים דלקתיים".

עקרונות אלו של שקט פנימי והפעלה טבעית של מנגנוני ריפוי – ילוו גם את סדנת "נפלאות הנשימה לריפוי" שיעביר קוטין בכנס אוכלים בריא 16. מוזמנים להצטרף. לקבלת הנחה לגולשי האתר הקלידו קוד קופון: 1313

למאמרים נוספים של יגאל קוטין בנושא הצום ויתרונותיו הבריאותיים:

עצירה מתוך חמלה למען שלום פנימי

כיצד צום משפר את תפקוד המוח

הגישה המטבולית להתמודדות עם סרטן בעזרת צום והתאמות תזונה

צום יום כיפור – הזדמנות לקחת אוויר. צילום: pexels

"אפקט של ריסט לגוף ולנפש"

לדברי לוסי רבין, נטורופתית ND, צום יום הכיפורים ייחודי בכך שהוא אינו רק תזונתי אלא גם רוחני, ומביא איתו תחושת טיהור והתחדשות.

"זהו צום מלא, ללא מזון ומים, הנמשך כ-25 שעות.

הוא מתאים לרוב האנשים הבריאים, אך לא לכולם", היא מדגישה.

"נשים בהריון או בהנקה, חולי סוכרת, אנשים עם מחלות כרוניות, ילדים וקשישים – כולם צריכים להיוועץ עם גורם רפואי לפני הצום".

לוסי מסבירה כי לצום יש אפקט של "reset" לגוף ולנפש: מנוחה למערכת העיכול, איזון זמני של האינסולין ולעיתים גם תחושת קלילות אחרי שבירת הצום.

החוויה הרוחנית מחזקת את הגוף, והחיבור בין פיזי לנפשי מעניק חוסן פנימי.

ומה לגבי הפיכת הצום להרגל קבוע?

"צום מלא ללא מים לא מומלץ כשגרה שבועית או חודשית", אומרת רבין.

"הגוף זקוק לנוזלים, והימנעות משתייה עלולה להזיק אם חוזרים עליה לעיתים קרובות.

לעומת זאת, אפשר לאמץ את העיקרון הבריא של הפסקה מאוכל ומתן שקט פנימי – למשל בצום לסירוגין – ולשלב בו התבוננות, כתיבה, מדיטציה או תפילה, כדי לחזק את ההיבט הפנימי ולא להפוך את ההפסקות לדיאטה בלבד".

נצלו את הצום להתבוננות פנימית. צילום: pixabay

ולסיום – הטיפים של הדיאטנית מירי חדד לצום קל

מירי חדד, דיאטנית קלינית וספורט, מסבירה כי עם תחילת הצום, הגוף נשען על שני מאגרים עיקריים: פחמימות ושומנים.

"בהיעדר מזון, הגוף מתחיל לפרק פחמימות ושומנים כדי לשמור על רמת סוכר תקינה בדם.

בהמשך הוא מייצר תרכובות בשם ‘גופי קטון’, שמספקות אנרגיה בעיקר למוח הזקוק לגלוקוז באופן שוטף", היא מפרטת.

לפי חדד, דווקא לקראת סוף הצום רבים מרגישים פחות רעבים.

"העלייה בריכוז חומצות השומן וגופי הקטון משרה תחושת שובע.

לכן, בשעות האחרונות מרגישים הקלה למרות העייפות והצמא", היא אומרת.

איך להתכונן ומה לאכול אחרי הצום?

כדי לעבור את הצום בצורה קלה יותר, חדד ממליצה:

לפני הצום:

• לשתות מים לאורך היום
• להימנע ממאכלים מלוחים או מטוגנים, שכן הם מגבירים תחושת צמא.
• להקפיד על ארוחה מפסקת עשירה בפחמימות מורכבות (כמו אורז, פסטה או תפוח אדמה), חלבון ושומן איכותי (אבוקדו, שמן זית, טחינה).

"שומן מאט את ריקון הקיבה ומאריך את תחושת השובע", היא אומרת.

שלבו שומנים טובים כמו אבוקדו בארוחה המפסקת. צילום: pexels

בצאת הצום:

• להתחיל בשתייה חמה ומאפה מתוק להעלאת הסוכר
• לשתות מים לאט ולא בבולמוס
• רק לאחר כשעה-שעתיים לאכול ארוחה מאוזנת

אבל חדד לא עוצרת רק בטיפים ליום אחד.

בחודש נובמבר היא תשתף איתכם, במסגרת כנס אוכלים בריא 16, עקרונות פשוטים, יומיומיים וישימים לשיפור מדדים בריאותיים, לגוף חטוב, לאנרגיה ולאיכות חיים מקסימלית בכל גיל – 365 ימים בשנה. לקבלת הנחה לגולשי האתר הקלידו קוד קופון: 1313

בשורה התחתונה: הצום בריא או לא בריא?

צום יום הכיפורים יכול להוות חוויה בריאה לגוף ולנפש, עם שורה של יתרונות פיזיולוגיים, החל מניקוי תאים והגברת פעילות מוחית ועד חיזוק מערכת העצבים.

עם זאת, זהו צום יבש (ללא נוזלים) שמאתגר את מערכות הגוף ואינו מתאים לכולם.

לכן, אם יש לכם ספק לגבי בטיחות הצום עבורכם, חשוב להתייעץ עם רופא טרם הצום, ובכל מקרה – היו תמיד קשובים לעצמכם ולמה שנכון עבורכם.

גמר חתימה טובה וצום בריא ומועיל.

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו