אומגה 3

חלק גדול מן המוח, ליתר דיוק 58 אחוזים ממנו, מורכב משומנים. מתוך השומנים הללו מהוות חומצות השומן מסוג אומגה-3, ובעיקר חומצת השומן DHA, כ-17 אחוזים.