במהלך השנים נקשרו מיתוסים רבים לתזונה האיורוודית. ד"ר שי פסטרנק, רופא קונבנציונלי בעל גישה הוליסטית והתמחות באיורוודה מתייחס לחמישה מיתוסים בנושא תזונה ואיורוודה.
התיאבון והצימאון של טיפוסי הוואטה הוא מגוון וכן גם יכולת העיכול שלהם. לעיתים קרובות הם נמשכים למזון עפיץ כגון סלטים וירקות, אך גופם זקוק, בעצם, לטעמים מתוק, חמוץ ומלוח.
טיפוסי פיטה הם בעלי תיאבון בריא, חילוף חומרים חזק ומערכת עיכול עמידה. בני הפיטה חייבים לאכול מייד כאשר הם נתקפים רעב, שאם לא כן, רמת הסוכר בדמם יורדת והם עצבניים.
המזון הוא התרופה הטובה ביותר והטיפול ארוך הטווח הטוב ביותר הקיים. תזונה מאוזנת ומתאימה היא ערובה לבריאות טובה. תזונה לא נכונה עלולה לגרום למגוון רחב של מחלות. מאמר בנושא מאת טאריקה, רוקחת קונבנציונאלית ומטפלת ברפואה איור-וודית.
באיורוודה (הרפואה ההודית המסורתית) התייחסו כבר לפני אלפי שנים לעודף משקל כאל מחלה, ובהתאם פיתחו אמצעים לאפשר למטופלים לחזור למשקל תקין ולהישאר בו. כתבה מאת עמי ריין B.Sc ומטפל באיורוודה.
יש היום בלבול רב בעניין תפקיד דיאטות של מזון גולמי, יוגה, איורוודה וצמחונות בכלל. אנשים מזהים תזונה צמחונית עם מזון גולמי בלבד. בישול ירקות אינו הופך אותם לבשר! תזונה צמחונית כוללת את כל מצרכי המזון שאינם בשר, ובכללם מבושלים. הרבה מצרכי מזון חייבים בישול כדי שיהיה אפשר לעכלם. דוגמאות לכך הן אורז ותפוחי אדמה.
אכילת בשר היא דבר שעל כל תלמיד יוגה להפחית ואף להימנע ממנו לחלוטין. זה נכון במיוחד לגבי בשר אדום. ברור כי הסיבה העיקרית היא שאכילת בשר עוברת על העיקרון היוגי של אהימסה (אי-פגיעה) שהוא הראשון בין היאמות (דיסציפלינות אורח חיים השייכות לתִרגול יוגה). אם תִרגול היוגה מבוסס על פגיעה בבעלי חיים אחרים הוא לא ירחיק לכת.
מסורות היוגה בהודו רואות במוצרי חלב מאכלים מצוינים, במיוחד לאנשים שנמצאים בדרך רוחנית. אף שמוצרי חלב אינם מומלצים לכל הטיפוסים, ובמיוחד לא לאנשי קאפה, יש להם תפקיד חשוב לא רק בתמיכה בבריאות אלא גם באריכות ימים.
הרבה אנשים סבורים שבכל תזונה רוחנית יש להימנע מסוכר לחלוטין, כמו כן היות שהבישול ההודי בדרך כלל חריף מאוד, יש מניחים שתזונה יוגית חייבת להיות עשירה בתבלינים והרבה פלפל אדום חריף. זה לא נכון.
