אורז שחור הוא סוג של אורז מלא, והוא בעל ניחוח עדין במיוחד המזכיר חמאה ואגוזים. האורז השחור מוכר גם בשם "האורז האסור", כנראה משום שקיסרי סין הקפידו לשמור אותו לעצמם...
נפלא כמנת דג לסדר פסח. מרכיבי המתכון נותנים טעם נהדר לחך תוך שהם מהווים מקור מצוין לסלניום, B12, וחלבון. הכנת המתכון לוקחת סה"כ 30 דקות ויש לכם ארוחה מלאה ובריאה במיוחד
התבשיל הידוע בשם מג׳אדרה נפוץ במטבח הישראלי. יש המעדיפים סוג מסוים של אורז במג׳אדרה (בסמטי, מלא) ויש המעדיפים בורגול במקום אורז. המתכון הבא הוא הגרסה המועדפת עלי למג׳אדרה
