פשטידת טופו קישואים מעולה לשבועות
מאת: המתכון באדיבות משק ויילר
זמן קריאה: < 1 דקה
פשטידת טופו קישואים. צילום: Foody – נמרוד סונדרס
חלק אוהבים אותה חמה, ואחרים מתעקשים לאכול אותה קרה, אבל דבר אחד בטוח…
פשטידת הקישואים הבאה היא טעימה ויפהפיה, ומוכיחה שפשטידת שבועות ממש לא חייבת להיות מבוססת על גבינה.
למאפים טבעוניים נוספים שמתאימים לשבועות:
מתכון לפשטידת טופו קישואים
מצרכים:
בצל בינוני קצוץ
4 קישואים פרוסים לעיגולים
חבילת טופו הבית (300 גרם)
כף טחינה
כף קמח עדשים
100 גרם עגבניות מיובשות
כף שמן זית
כפית מלח וכפית פלפל
הוראות הכנה:
מחממים את התנור ל-180 מעלות
מטגנים את הבצל במעט שמן עד שהוא מזהיב
מגרדים את הטופו בפומפייה לקערה.
מוסיפים לקערה את הבצל, הטחינה, כף קמח עדשים וכף שמן זית.
מוסיפים את התבלינים ומערבבים.
משמנים תבנית ומסדרים בשכבות את העגבניות המיובשות, תערובת הטופו והקישואים.
מכניסים לתנור המחומם לחצי שעה ולאחר מכן ממשיכים לעוד כ-10 דקות על 200 מעלות בטורבו.
מוציאים את התבנית מהתנור ומצננים.
