ממתקי אנרגיה

ממתקי אנרגיה (ללא ביצים או מוצרי חלב)

זה מסוג המתכונים שהם כל כך טעימים שכדאי להכין ממנו מנה כפולה, לקחת לעבודה, לשלוח עם הילדים לבית ספר ולנשנושים בבית. הממתקים העלו הם מאד עשירים בחלבון והמון ויטמינים ומינרלים.

מצרכים:
ל- 12 ממתקים
½ 1 כוסות שיבולת שועל (קווקאר) להכנה מהירה
¾ כוס תערובת של חמניות, שקדים, בוטנים  ואגוזי קשיו קצוצים
4 כפות תמרים מיובשים או פרי אחר, קצוצים דק (לא הכרחי)
2 כפות נבט חיטה
קורט מלח
¼ כוס שמן קוקוס
¼ כפית תמצית וניל טבעי
¼ כוס דבש
3 כפות סילאן ללא תוספת סוכר או מולסה

אופן ההכנה:
מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרפדים תבנית מרובעת (כ-22 ס-24 ס"מ) בנייר אפייה.
1. בקערה אחת מערבבים שיבולת שועל, תערובת חמניות ואגוזים, נבט חיטה              ומלח.
2. בקערה שניה מערבבים שמן, וניל, דבש ומולסה.
3. מערבבים יחד את החומרים היבשים והנוזלים ולשים עם הידיים. אם התערובת לא נדבקת מספיק אפשר להוסיף עוד קצת דבש או מולסה.
4. בעזרת ידיים רטובות מהדקים את התערובת תבנית באופן שווה. אופים את הממתקים כ- 15 – 20 דקות עד שהם מזהיבות. מוציאים מן התנור, מחכים 5 דקות  וחותכים את הממתקים למרובעים בעודם חמימים.

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו