קרפצ'ו דלעת

קרפצ'ו דלעת

חומרים:

חתיכת דלעת במשקל 300-400 גרם

למרינדה: שמן זית מעולה, מיץ מחצי לימון, 2 שיני שום כתוש, מלח גס ופלפל שחור

להגשה:

נבטי חמנייה

גרעיני דלעת

חומץ בלסמי איכותי

הכנה:

1. פורסים את הדלעת לפרוסות דקות אך רחבות ככל הניתן ומשרים במרינדה לחצי שעה לפחות.

2. מגישים על צלחת הגשה יפה ובמרכז הצלחת מניחים חופן נבטי חמנייה. בוזקים מעל חומץ בלסמי ומעט מנוזל המרינדה, מפזרים גרעיני דלעת ואוכלים בתאבון.

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו